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第321章 马齿苋散血消肿（第1页）

李时珍背着竹篓，脚步轻快地走在路上。

此时，路边一片绿油油的苋菜吸引了他的目光。

只见这苋菜叶片肥厚，色泽鲜艳，仿佛在向人们诉说着它的不凡。

“哎呀呀，这可真是一味好药啊！”

李时珍眼中闪过一丝兴奋，自言自语道。

正巧这时，一位农夫路过，好奇地看着李时珍对着苋菜呆。

“先生，您盯着这片菜看啥呢？”

农夫挠着头问道。

李时珍微微一笑，解释道：“此乃苋也，可是一味良药哦。

它性凉味甘，可以清热利湿、凉血止血呢。”

农夫瞪大了眼睛，惊讶地说：“真没想到这普普通通的野菜还有这么大用处！”

李时珍点了点头，接着说道：“我曾经遇到过一位病人，面色赤红，口干舌燥，还伴有尿血之症。

我经过一番望闻问切后，现他体内热毒炽盛。

于是便让他每日食用一些苋菜，并配合其他药物治疗。

没过多久，他的病症就大大减轻啦。”

说着，李时珍蹲下身来，仔细观察着苋菜的形态，心中暗自思忖着如何将其更好地运用到更多的病症治疗当中。

就在这时，一只顽皮的小鸟飞过来，停在了苋菜旁边的树枝上，叽叽喳喳叫个不停，似乎也对这神奇的苋菜充满了好奇。

李时珍抬头看了看小鸟，笑着说：“连你这小家伙都被吸引来了，看来这苋的魅力不小啊！”

整个场景充满了生机与趣味，而李时珍对于苋菜的研究探索之路，才刚刚开始……

苋菜与马齿苋：两种独特的野菜。

在丰富多彩的蔬菜世界中，苋菜和马齿苋是两种备受关注的野菜。

它们不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和药用功效。

一、苋菜

苋菜，又称青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，是苋科苋属一年生草本植物。

苋菜的叶子呈卵形或披针形，颜色有绿色、红色、紫红色等。

苋菜的茎粗壮，呈绿色或紫红色，有分枝。

苋菜的花小，呈绿色或白色，簇生于叶腋。

苋菜是一种营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、叶酸、钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、锰等多种营养成分。

苋菜中的维生素c含量较高，每oo克苋菜中含维生素c约o毫克，比西红柿、黄瓜等蔬菜中的维生素c含量还要高。

苋菜中的膳食纤维含量也较高，每oo克苋菜中含膳食纤维约克，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

苋菜的食用方法多种多样，可以炒着吃、凉拌吃、做汤吃等。

炒苋菜时，可以将苋菜洗净切段，放入锅中加入适量的油和盐，翻炒均匀即可。

凉拌苋菜时，可以将苋菜洗净焯水，捞出沥干水分，加入适量的盐、糖、醋、生抽、蒜末、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。

做苋菜汤时，可以将苋菜洗净切段，放入锅中加入适量的水和盐，煮至苋菜变软即可。

二、马齿苋

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