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第108章 第108章(第1页)

鲜芋家推出了高考点心福袋。

其实就是包装好的一袋一袋的小点心,不过唐芋的灵感来源于盛鹤年和唐苗两个考生。

两人起的早睡得晚,每天读又费脑,所以饿的特别快,除了一日三餐饭量都很大之外,上午和下午的时候,也都要加餐。

于是唐芋就烤了不少点心,给两人带着,让他们饿了的时候吃。

从营养角度考虑,唐芋烤的都是有坚果或者有水果干的点心,让两人在补充糖分的同时,也能补充一下坚果和水果的营养。

当然糖分是最需要补充的,用脑多的人最需要补充糖分,否则就会觉得脑子反应慢。

唐芋最常做的一款,是苹果蛋糕,苹果蛋糕吃起来口感软润,轻轻嚼两口,就可以咽下肚了。

唐芋先将黄油融化,和牛奶、盐、香草精搅匀。

糖分三次加入蛋白打发到硬,蛋黄一个一个加入蛋白打匀。

然后筛入低粉到蛋糊翻拌均匀,翻拌。

蛋糊取一部分和牛奶黄油液混匀,再和剩下来的蛋白蛋黄混匀。

一层糊一层苹果倒进模具。

苹果先去皮,等糊做好后用刨皮刀对着糊刨片,刨下来直接就到糊里,又快又薄,糊里基本上浸不进多余的苹果片,量就够了,整个拌匀,使每片苹果都沾满糊糊,整个倒进模具,铺平。

放在烤箱里烤,直到表面金黄。

这款苹果蛋糕里,苹果的量着实不少,吃起来像千层苹果夹了卡仕达酱的口感,仅仅起来也很美味。

刚从烤箱拿出来的时候,带着一点湿润,苹果的水份在蛋糕里,并不是没熟,等到冷了之后,口感就会变得比较韧一点,不会觉得湿了,冷藏后可以切的很整齐。

如今天气越来越热了,盛鹤年和唐苗都很喜欢吃冰箱里冷藏过的蛋糕,唐芋担心万一吃了拉肚子,一直禁止他们吃。

但常温下,这款蛋糕依旧足够美味。

另外唐芋常做的,还有圣女果碧根果酥饼,也是又有果干又有坚果干的点心。

圣女果干和碧根果仁一起用粉碎机粉碎备用,低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛加入杏仁粉、玉米粉和黄油,用手搓成均匀的松散状。

加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均匀的面团,然后将面团放在一个保鲜袋中,用擀面杖擀成约半厘米厚的片状。

将面片冷藏两小时后,用模具切割造型,放进烤箱里烤。

这样的酥饼,可以存放的时间比蛋糕长不少,但是唐芋也不敢让盛鹤年和唐苗吃时间太长的,基本就是两天内吃完。

如今家家户户,都将高考生当做大熊猫一样对待,生怕出什么差池。

还有红糖核桃香蕉蛋糕。

鸡蛋、香蕉切小块、溶化黄油和红糖,放入料理机打匀。

搅打后倒入盆中刮刀搅拌消除多余气泡。

筛入低粉,小苏打、泡打粉混合粉,用刮刀切拌匀,加入核桃碎拌匀。

倒入模具,放进烤箱里烤。

鲜芋家卖的高考点心福袋,里面放的也都是差不多的内容,不同的饼干和蛋糕轮换着卖,都是不太花哨,更有真材实料,并且很注意营养的种类。

来鲜芋家买点心福袋的,自然不止有高考生和高考生的家长。

上班的人也经常在上午和下午的时候肚子饿,买一袋回去,在饿的时候填补肚子。

甚至很多人直接买了放着,当做第二天的早饭吃,再随便配一点喝的东西,就是一顿完美的早饭。

唐芋在为自己的点心福袋打广告的时候,广告语十分有诱惑力高考在即,考生辛苦,家长其实也是一样,做好炊事员的工作着实不易。

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