奇书网>从炒菜档开始的美食大厨红豆 > 第16章（第2页）
第16章（第2页）
“这清炖狮子头我今天必须吃到！”
“蟹黄豆腐啊，大家给我留一口，小的给你们跪下了。”
红豆和徐家进夫妻无奈，为了不引起怨怼，所以也限了人头。最近不少在阳光快餐店吃了的白领学生街坊都贪这一口滋味。
一个个打包好了的，那便是欢天喜地。堂食的更是连话都不说了，只一心一意地认真吃着，仿佛觉得自己过去吃的还不如狗食。
最新来的李贵父子和自由职业的小哥贾振仁占据了一张桌子，正在和一帮饕餮食客拽文。
“要说，我吃过江南馆的清炖狮子头，也吃过那个据说是苏菜里的第一名店昆仑饭店里的清炖狮子头，但是啊，还是觉得咱们这阳光快餐店里的好吃！”
“这里面的蟹黄简直是点睛之笔啊，秋季吃螃蟹，就是吃个新鲜，红豆大厨太懂了。”
店里其他的客人也跟着凑热闹。“那是红豆大厨的手艺巧啊。”
“就说这道螃蟹豆腐，那可是没有多年螃蟹豆腐经验的厨师根本就做不出来！”
其间甚至还有见多识广的食客说起了螃蟹豆腐和清炖狮子头的起源故事，那可是让这小小的阳光快餐店都增添了一抹文化的味道。
仿佛吃的不止是美食，而是浏览着中国五千年美丽的历史。
就连主妇也跟着说：“红豆，将来谁娶了你就是福气啊。”
“瞎说，我看谁跟了红豆才是八辈子偷来的夫妻。”一位老婆婆笑眯眯地说着。
窗口里的红豆被他们一言一句的捧，脸儿都点红。
韩新宇：“……”
好吧，他觉得红豆的菜肴就是有这样一种独有的魔力。
他也尝了那道螃蟹豆腐，实在鲜美，简直是舌头都能吞下去了。
看上去普普通通，可香气诱人，味美汁肥。
像他这样的老饕餮，都差点把握不了自己。那一条灵舌，现在简直是离不开了，所以店里有这样火爆的情况，韩新宇觉得很正常。
甚至，内心隐隐有点想法，觉得在这苍蝇小馆里，是埋没了红豆。
毕竟她如此年轻，厨艺又是如此的高超。
“新宇，别发呆了，赶紧收拾一下盘子。”红豆催促。
“来了！”
这才是第一天啊，韩新宇竟然没有发现自己已经被“收服”了！
第13章坊虾仁滑蛋
◎圈套◎
阳光快餐店。
今日的招牌菜是虾仁滑蛋。
滑蛋，意为不全熟的蛋。
这道菜极其简单，但是又极其考虑火候。
韩新宇自告奋勇地帮红豆给大虾去除虾线，他十根手指修长而灵活，鲜虾去头拨除虾线，也就短短几秒而已。
红豆则是将生姜切片，放在虾仁上，再加入料酒、盐腌渍入味。
鸡蛋打散成蛋液，加入少许水淀粉，以便令炒出来的蛋口感更为滑嫩。
开锅起火，少许油，煎熟虾仁。
然后便是蛋液入锅，7分熟前，放入虾仁拌匀翻炒，然后再放入香葱粒增香增色。
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