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红豆并不是很熟练的样子,但她用心细致,甚至让韩新宇都找不到缺点。
“好香啊。”
徐家进和王淑英来的时候,清炖狮子头已经熟了。
掀开盖子,一股热气腾腾,随即清香扑鼻。
王淑英眼前一亮:“红豆,你这是在做清炖狮子头?”
“徐奶奶,是啊,你们过来尝尝。”
红豆就在空间里解锁了这道菜,这不一直没做,也不能很保证菜品,还是有点心虚的,所以先做了一锅。
“我们年轻的时候在昆仑饭店吃过呢,那时可是惊为天人。”
徐家进说。
“听说,过去清炖狮子头是国宴菜之一呢。”
红豆舀了三小碗,一碗一个狮子头,沉浮在清汤中,伴着一小朵上海青。
煞是好看。
韩新宇没想到自己也有。
他端过来,看了一眼外表,闻着香气,按照他爷爷的标准,这是在入门中。
徐家进夫妻俩吃了一口,只觉得入口即化,淡淡的香,一点也不腻味,甚至还有蟹黄的鲜甜。
什么过去在昆仑饭店吃过的清炖狮子头,眼下都彻底地被红豆的取代了记忆当中的滋味。
竖起大拇指。
“我喜欢这汤,很有风味。”
“老头子你真是买椟还珠啊,这狮子头的滋味,嫩嫩的,上海青清甜。”
红豆听着他们的描述,也吃了一个,还是觉得远远没有在厨师空间里发挥得好,不过也不耐。
韩新宇却纳闷,他吃完了狮子头,也吃了上海青,还喝完了汤,无疑对他的那一条灵舌是一种享受,或者说能够和红豆做的清炖狮子头能够比得上的,那就是他家爷爷了。
鲜美滋味,极其可口,偏偏让他难受的就是,他根本吃不出为什么造就了这种风味口感。
饕餮之餐,对于韩新宇这种人来说,更愿意深究这背后的秘密。
他默默地瞅了红豆一眼,愈发觉得她不一般了,果然他选择留下是无比正确的。
“太好吃了!”
他纳闷地说着,把碗一起收了洗。
王淑英笑眯眯地看着他:“跟着咱们红豆,好吃的多着呢。”
“没错,没错!”
徐家进附和自家老婆。
因多余的螃蟹,在韩新宇的建议下,红豆又辛苦地做了一道螃蟹豆腐,也因此今天的特色菜变成了两道。
螃蟹豆腐看起来简单,却讲究。
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