吃货如她,能吃的都被她抓来吃,连蚱蜢、土蚕都吃过,唯独不吃这波罗牛。
壳多肉少,费牙还腥臊,难吃得紧。
桂如月却期待满满:
“你们就等着吃吧!”
三天后,装螺蛳的水盆,漂浮着一道又一道泥挂。
吐了这几日,螺蛳总算是吐干净。
桂如月淘洗几遍,把螺蛳壳清理好,然后招呼一家人坐下来,给螺剪尾。
“螺蛳的尾巴里有螺蛳的肠胃,里面有很多脏东西,必须减掉,否则会拉肚子。”
桂如月说。
剪了满满一大盆,厨娘桂如月正式出场。
桂如月负责技术指导。
冷水下锅,焯水捞出。
“度快点。”
桂如月叮嘱道:“煮久就老了。”
然后热锅热油,下姜葱和蒜瓣炒香。
如果有干辣椒更好,可惜,大威朝没有干辣椒,商城又还没开启。
桂如月含泪多撒了一把姜丝,姜辣……也算辣?
终于可以放螺蛳了,加点料酒,一块翻炒。
再下点酱油、白糖、盐、紫苏……
张小梅淳朴的双眼里充满怀疑:
这乱七八糟的,能好吃吗?
普通人家谁舍得加这么多作料,真真浪费好东西啊。
可是看娘的表情,快流哈喇子了。
慢炖了一刻钟,大火收汁,出锅!
一群人围了上来。
张小丫斯哈斯哈:
“娘,这咋吃呀?”
桂如月反手就是一个空口嗦螺,把大家看得目瞪口呆。
大家试着上手,吃了一个,更是眼珠子要掉出来。
这也……太好吃了吧!
你一个,我一个,一大盆螺很快被消灭干净。
张小丫舔手:
“娘……这个好好吃,明天还可以吃吗?”
桂如月端上了一大锅祛湿茶,笑盈盈:
“螺可不能天天吃,湿气重,咱们过阵子再吃。
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