奇书网

第3章（第2页）

这功夫，剩下的椰浆也沉淀得分了层。

上层的白色固体经过熬煮，整个茅屋顿时弥漫着一股幸福的甜香。

忙了大半天，总算是得了一小罐椰子油。

孙婆婆看得呆了。

眼看养在水盆里的蛤蜊和海螺已经将沙吐得干干净净，黎萤卷起袖子。

还好这些渔民们已经知道水煮海货的时候，配上些葱蒜，能杀菌去腥，孙婆婆的小院里也种了些。

许是靠近海边，土壤盐碱化的缘故，这葱蒜全都长得歪七扭八，半死不活的。

黎萤顾不得挑三拣四，选了些还算青翠的葱叶切段，将蒜瓣也拍碎备用。

她敲开海螺壳，挖出螺肉，摘去了内脏，切成几乎可以透光的薄片。

锅里烧热一勺椰子油，将葱段爆香，倒入螺片，利索地翻炒到微微卷起，火候恰到好处，爽滑弹脆。

葱油螺片刚刚出锅，再将蒜蓉用椰油炒到金黄，浓郁的蒜香混合著椰油的独特甜香，强势地攻陷了人的鼻腔。

沥干水的花蛤“刺啦”

一声滑进锅中，不一会儿就被烫得纷纷张开了口子，露出嫩生生的白肉。

还剩下些花蛤，加上孙婆婆晒干的紫菜，只要稍微熬煮，便成了一锅鲜美的汤。

只可惜，这里的海盐只是粗晒，难免带着些苦味。

等身体恢复些，她一定得把这些黑漆漆的粗盐提纯一下。

黎萤夹了一口螺片，虽然缺少调料，不过胜在食材新鲜，滋味倒是也还算鲜美。

她又尝了口辣炒花蛤，这才看到，孙婆婆呆愣愣地，仿佛看什么天外来物一样望着她。

“丫头，你这菜......咋做得这香呦！”

蛤蜊和海螺都是渔民们吃腻了的玩意。

尤其是那海螺，煮的时间短了，不入味不说，吃了还容易头晕。

煮久了，又硬得嚼不动，她上了年纪，牙口不利索，如果不是实在饿狠了，是不愿吃的。

可阿萤这孩子，怎么居然把海螺炒得这样香！

乖乖，她险些将舌头吞下去！

孙婆婆虽然吃得停不下口，可黎萤心里却没有半分放松。

椰汁虽然消肿利尿，可以缓解痛风，但到底不是药。

若是不去买些肉蛋和蔬菜，代替水产，作为主要的食物来源，孙婆婆的痛风，只怕根本控制不住。

听说她想去镇上的集市逛逛，孙婆婆倒是没当一回事。

“没问题，咱们村的女人们每晚都结伴去赶海，吃不完的就第二天一早去镇上卖了，你既然想去，明儿我就带你一起。”

黎萤急忙道：“大娘，赶海也带我一个吧！

我学得很快的！”

孙婆婆满口答应，吃完饭，睡到后半夜，便轻手轻脚地来叫她起身。

睡在一旁的小团子被吵醒了，似乎是看出娘亲要走，“哇”

的一声大哭起来。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。