接着,林好在牛奶里加入白砂糖,再把蛋清过筛网倒入牛奶里,把气泡过滤掉。
等牛奶和蛋清搅拌均匀后,将它们过筛网,慢慢倒入碗中,使第一次形成的奶皮浮到表面,这样双皮奶的雏形就做好啦!
最后,将雏形放上蒸锅,开始点火,等水烧开后,再坚持蒸煮一刻钟,然后稍微焖一会儿就好。
等到做好的双皮奶从锅内端出来时,所有人都看到了那莹莹白玉般的光泽,晶莹剔透!
林好让人把四碗双皮奶放入食盒中,再将食盒中放入冰块,冷藏保存,这样会让双皮奶的口感好。
再将提前准备好的蜜豆、红豆、莲子和草莓一并放入食盒。
“可学会了?”
她笑着问李桃。
“步骤都记住了,就是不知道上手如何!”
李桃谨慎回答。
林好微微颔,“记住就好,可以小份先尝试,掌握火候后,再大量做。
这东西也没多难,你肯定能学会的。”
听到夫人如此看重自己,李桃顿感身负重任,不能辜负夫人的信赖,“嗯,我一定会好好做的。”
林好被她这一副即将要赴汤蹈火的壮烈样子镇住,语气都弱了几分,“倒也不必如此,学不会也没什关系。
呵呵!”
“不,夫人交给我的任务我一定会做好的。
夫人放心,我肯定能做好。”
李桃神情认真,就差对天誓了。
林好不由扯扯嘴角,“你高兴就好!”
然后,便带着浮翠溜之大吉,再不走,她感觉自己好像一不小心就成了什么传销组织的头目了一样,不行,不能再往下想了,太可怕了。
临走前,还不忘叮嘱李桃,若做好了,可别忘了给浮翠流丹她们几个送上一些尝尝,李桃自然笑着应好,连说她们几个有福气。
路上林好让浮翠将其中一份送到老太太那里去,其余的她则让小丫鬟拎着带回了绮园。
明明林好没有出任何声响,但小包子好像装有自动识别她的雷达,第一时间就小跑出来迎接她,晃晃悠悠的步伐看得人心惊胆颤。
林好连忙快走几步,接住了他疾冲而来的小身子。
“宝贝,你跑这么快干嘛呀?”
“要迎接母亲,想母亲了。”
小包子搂紧了林好的脖颈,将小脸埋进去,声音都微微有些失真。
林好闻言哭笑不得,小孩子真是没什么时间观念啊!
他们明明才分开没有多久,这就开始想念了?
“好,我的小宝贝想我了,那我们进去,一起吃东西好不好?”
林好亲亲他软乎乎的小脸蛋,口感真是不错!
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