林芷欣在锅中倒入适量的油,接着放入十几粒冰糖。
那些小巧玲珑的冰糖在锅中缓缓融化,渐渐地呈现出漂亮的琥珀色,随后颜色慢慢加深,她将昨天炼过的肉轻轻倒进锅里,再加入香料,如八角,桂皮香叶,花椒,茴香等,一起慢慢的煸炒渐渐地,浓郁的香味扑鼻而来。
之后,她挖了一瓢清澈的水注入锅中,再放入适量的盐,又添几粒晶莹剔透的冰糖进去,最后盖上锅盖,让它们一起慢慢地熬煮,等待着美味的诞生。
林芷欣忙完厨房的活计,红烧肉色泽红亮,散着诱人的香气,旁边的油渣大白菜和小青菜汤也摆上了桌。
这时,周氏端着大碗米饭走了过来。
林芷欣高声喊道:“快来吃饭了!
王莲手脚极为麻利,以迅雷不及掩耳之势动作迅地一屁股就坐在了那里,不由分说地抢占了一个座位。
李芬不紧不慢地拉着孙女坐下,还狠狠地瞪了王莲一眼,眼神中满是责备。
林芷欣则格外热情地招呼着那几个活泼可爱的小孙女和小孙子:“来来来,外婆给你们打饭。
”
她装了好几块色泽红亮的红烧肉,又夹了些新鲜的菜,满脸慈爱地对乖孙们说道:“端到院子里去吃,厨房实在是坐不下了。
”
老太太看着桌上丰盛的菜,也缓缓地坐下,心中暗自思忖着,现在老大家也能过得这样红红火火,她心里面稍微有些安慰。
王莲心里羡慕的不行,大哥家吃的可是真好,她要是也能顿顿吃到美味的肉就好了,那该是多么幸福的事情啊。
林芷欣满脸笑容地给李芬夹了一块色泽红亮、肥瘦相间的红烧肉,接着又温柔地给大女儿夹了一块,随后热情地招呼着众人:“快吃呀,大家别客气。”
李芬看着碗里那块诱人的红烧肉,又抬眼望了望林芷欣,眼神中流露出一丝欣慰与感动,心里想着这个儿媳妇果然变好。
在院子里的小家伙们吃得满嘴流油。
大山一边吃,嘴里还塞得满满的,含糊不清地说:“这是什么肉啊?也太好吃了,又软又甜。
”
小山也不住地点头应和道:“就是,从来都没吃过这么好吃的东西。”
狗娃子拖着长长的鼻涕泡泡,下饭吃得正香,也附和着哥哥们:“就是好吃,好吃。
”
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