。
黄主厨她还能忍,一向和善又亲切的老亨利也这样说,就让她倍觉委屈,更深感纳闷:
后厨被公认为男人江湖,除了男女体力差异之外,另一个论调就是“餐厅是由睾丸素驱动的”
,是雄性荷尔蒙让厨师野心勃勃,坚持不懈,永远激情四射,充满无尽创意。
为此,人们甚至愿意宽容后厨的粗话和暴力,就像宽容天才的怪癖。
她还没在后厨骂过人呢,怎么就不适合了?
就因为她拒绝在小吃摊摆放番茄酱?
“我的性格就是这样,我也不认为这是厨师的缺点。”
她直言道,“哪怕让我当主厨,也不会改。
这样也能当熊猫饭店的主厨吗?”
老亨利笑了:“当然。”
“我想做真正的川菜。
不是咕佬鸡,不是士椒牛肉,不是麻婆豆腐,这样也可以吗?”
“你是主厨,你说了算——当然,你必须有足够的理由说服受托人。”
秦椒眨眨眼睛,心头困惑更甚:“所以,我又突然适合后厨了?”
“不是你突然适合,是我发现自己眼神不好。
同满汉楼那位主厨一样,我一度认为你把‘胜利’看得太重。
同印度米较劲也好,说服想要番茄酱的客人也好,你把一切都当成战斗。
尤其是被克莉斯刺激两句就大炫刀技……太像了。”
老亨利叹了口气,眼神幽深而悲伤。
“很久以前,也有个自信又倔强的年轻厨师,可能比你还好胜一些。
他师从名厨,在全英和欧洲拿过各种奖项,最后却差点儿毁了熊猫饭店,也几乎毁掉他自己的全部人生。”
在秦椒惊愕的目光中,他轻轻点了点头:“你猜对了,那个年轻厨师就是我。”
他再次向秦椒道歉:“那段过去困住了我,让我在你身上看见了自己的恐惧。”
在秦椒印象里,老亨利是个聆听者,无论是在小吃摊还是病房里,都是说得少,听得多。
安慰人时也只有几句笨拙又直白的话。
这是她头一次见到老亨利打开话匣子,不加掩饰地把对她的观察和误解和盘托出。
甚至说到小吃摊被砸后,他真心认为这样对秦椒更好。
“可以回国和父母一起生活,平安又快乐。
继承火锅店很好,最好不用自己下厨那么辛苦。
可以留长发,像克莉丝和其他女孩一样穿漂亮的裙子,把手指甲涂得五彩斑斓。”
“我没耐心做美甲,裙子休息日随便穿,而且……”
秦椒撩了撩刘海,大声道,“难道我短发不好看吗?”
“很好看。”
老亨利含笑看着她,“总之,我差点就犯了一个糊涂祖父的通病,不知道心爱的孩子真正想要什么。
直到亲眼看见你完成天蚕土豆,才明白自己错得离谱。”
“让我猜猜,是我为了刘老爷子拼命练刀,让你发现我心里还有客人??”
“是,但不仅如此。”
老亨利目光柔和,看着她又像透过她在看着别的什么,“我看见了一团火,永远不会熄灭的火。”
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