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温优权眯起眼甜甜地笑了,将筷子伸到温雅权便当里。
食堂里的学生便当当然没有温家的厨师做得好,更别说温家的厨师因为主家的缘故还同时精通日式菜和中式菜。
温优权和柳莲二交换的那个便当,揭开盖子之后就能发现那是一个两层的便当盒,抽起第一层下面还有一个底盒,不过整个底盒的空间只有下半部分能用,上半部分是第一层占用的空间,下半部分则被隔成了三小格。
除了学校烹饪教室有的食材外,其他没有但却是温优权需要的食材她统统都自己装进书包里带了来学校,还有一些调味料也带了小小一支的袖珍型。
第一层铺上满满的白饭,白饭是早上在家做好装好在学校热过的,毕竟没有地方给你洗米煮饭。
白饭上一半铺着一些日式开胃小菜,另一半铺着几个菠菜厚蛋烧。
温优权借着和柳莲二相撞的力道将便当盒盖子开了个小口,蹭到衣服上的只是些颜色重的开胃小菜。
既能让衣服看起来很脏,又不影响第二层便当的质量,两全其美。
蹭上之后温优权就盖上了便当盒,柳莲二看着温优权衣服上颜色重范围广的痕迹,再看看散落在地上的小菜,自然以为她的便当损失很严重。
为了这个第一次的便当,温优权不可谓不费尽心机。
菠菜厚蛋烧也是早上出门前做的,先将菠菜焯水之后挤干水切成段,鸡蛋打散后加入盐、糖、生抽和味霖各一小勺用来调味,给做厚蛋烧的锅子刷上油,蛋液分三次倒入,在第二次之后加入菠菜,最后卷成卷,稍凉后切成块即可。
色泽金黄,好吃又不油腻,四个厚蛋烧铺在白饭上看起来很有食欲。
但是重点还是温优权分三小格装在第二层的三道中国菜。
左边一格做的是芦笋虾仁。
先用料酒、姜丝、淀粉和白胡椒粉腌制虾仁,同时将芦笋洗净,斜切成片。
青葱和几段干辣椒切好备着。
油热后先下青葱、干辣椒和姜丝,炒出香味后放虾仁翻炒,将芦笋加入后加少许盐就可以出锅了。
中间一格是五个碧玉白菜卷,将所需材料洗干净以后,把胡萝卜和黄椒切丝,水开以后将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟,用白醋、白糖、盐和香油制成调味料,把胡萝卜丝、菠菜丝和黄椒丝用制好的调味料拌好,摊开一张白菜叶,将拌好的蔬菜丝各放上一些,最后卷起。
考虑到柳莲二吃不了太重口的菜,所以温优权特地做了这道全蔬菜的碧玉白菜卷。
右边一格是排骨炒年糕。
排骨和姜片一起放入冷水锅里煮开,煮尽血水之后用温水洗净沥干,入油锅炒至微黄,加入料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片和适量水转大火炖二十分钟,另外将年糕煮软之后备用,排骨煮至软烂后加盐调味,最后加入年糕稍煮几分钟,最后汁煮干了就行。
排骨炒年糕是很有江南特色的一道菜,不管是前世还是这一世,温优权和温雅权都和喜欢吃。
这也是三道菜里最费工夫的一道,如果不是温优权常做,又有温雅权在旁边帮着切菜洗菜打打下手,一节课的时间根本做不完三道菜。
虽然颜色看上去偏重一点,但是排骨的浓油赤酱和年糕的清香软糯混合在一起,异常的好吃。
可想而知,当温优权在烹饪室把满满一背包的那些调味料和食材拿出来的时候,班上的人都是怎样一种怪异的眼神,尤其是她还带了一袋血淋淋的排骨!
虽然早就知道她准备了这些,但真实发生在眼前的时候,温雅权当场还是想和她保持距离。
更过分的是当这些菜香喷喷的煮好之后,平时温优权煮什么温雅权就吃什么,这一次居然连一筷子都不让她碰!
平时厨师都会准备好两人的便当,今天只有温雅权一人带了便当,温优权则是在烹饪课上悉心准备好之后,用那个外表其貌不扬深藏不漏的便当换到了柳莲二手里的便当,虽然只是学生食堂出产的一次性学生便当。
这边温优权和温雅权聊着天说这话,那边柳莲二打开便当发现有两层,看到第二层时小小的愣了愣。
“诶诶!”
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