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花妞儿缩头,“我只看看,我才不学呢,没那个巧思。”
雕好了两个冬瓜盅,把之前炖的那一锅香菇,冬笋的分别倒进这个两个盅里。
最大的灶眼处已经放好了蒸屉。
冬瓜盅放在最上。
扣肉皮还是完整的,下面的肉却被林苏切成一块一块了,没一块中间都夹上一块芋头。
再铺上调好味的梅菜,也放入蒸屉。
虎皮肘子也要上蒸屉蒸熟。
这些就不要去管他了,等到要开餐了再从蒸屉里拿出来就是。
这会子已经陆续有客人来了,二虎婶相熟的婶子到厨房来替换了花妞,让花妞回去换了衣服陪着她娘去招待客人了。
那个婶子做事自然麻利的多,只是嘴巴也多。
林苏抿着唇笑不出来,那婶子还一惊一乍的夸林苏的菜式。
简直是精神攻击。
鱼头已经下锅炖了,小灶眼处烧开开水,剁好的鱼肉馅,林苏一手一个,鱼丸下锅。
等到鱼丸成型,林苏把鱼丸捞出来,放进鱼头那锅炖,之后就可以盖上盖子炖了。
乌骨鸡和生姜大蒜辣椒一起炒,炒出香味来就放入一个瓦罐焖,这里占了一个小灶眼。
糖水莲子最容易煮,但要提前煮好,入桌的时候才能不烫口。
肉馅塞入油豆腐里,这些大槐媳妇就能做了。
鱼头炖鱼丸出锅后就放在灶上热着,上面用碗盖着。
豆腐酿肉最麻烦就是豆腐酿肉,现在豆腐里装好肉,只要下锅炒一下,再加水焖一下,就可以出锅。
萝卜干炒腊肉也是个快炒菜,也用不了什么时候。
萝卜干炒腊肉出锅时,前头也来人说可以开席了。
林苏在厨房里装菜摆盘,那婶子帮着大槐媳妇去上菜,每种菜都是两碗。
林苏重新架上油锅,另外一头已经开始炒白菜苔了。
这里的白菜苔来自林苏的友情提供,为了这,林苏都两天没扯菜心吃了。
白菜苔这边要出锅,林苏那边就下香芋地瓜球。
等婶子们上完白菜苔,金灿灿的香芋地瓜球就可以出锅了。
林苏这才算能大出一口气。
累人。
林苏没打算去前头吃饭,他现在也没胃口吃饭。
前头吃的热热闹闹,他就在厨房里洗洗刷刷。
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