第28章（第2页）
白蔻笑靥如花，反将一军。
美轮美奂又不跟少爷出门，他在外面都吃过什么她们也是真的不知道，偶尔听少爷提起什么酒楼什么菜，她们也只是听一听就过去了，因为没有机会品尝到，自然就不会在心中留下深刻印象。
“少爷爱吃纯瘦肉，一点皮肥筋都不能有。”
虽然说不出来三少爷爱吃什么菜，但他喜欢什么食材，作为贴身大丫头还是知道一点的。
“那这种瘦肉就只有里脊肉了，就连梅花肉都带有一点点肥的，不然油炸梅花肉可就不好吃了。
里脊肉可炒、可煎、可烤、可炖、可水煮，配上不同的调料香料，排列组合一下，可有数百种各类菜式。”
白蔻说完，没有理会美轮美奂她们哑然的脸色，更没有故意讥笑她们，日后都是一起做事的同事关系了，犯不着第一天见面就得罪人。
第31章初来乍到就立个功
白蔻转身打开调料柜，把里面几十个瓶瓶罐罐都拿出来放在长桌上，一个个打开盖子嗅闻和品尝。
经她这么一番仔细挑选甄别，还真挑出了三分之一她觉得不好的调味料，把剩下的再按照她的分类习惯重新在柜子里摆好。
“把这些退回库房，让他们重新买过，有的都坏了，竟然敢拿出来摆在三少爷的小厨房里。”
“什么！
？”
别说美轮美奂了，门外站着的丫头婆子们都惊呆了，一起涌进厨房围着桌子伸长了脖子看。
“我挑出来的这些都有问题，品质不好，气味和味道不够纯正。”
白蔻从一堆罐子里挑出一个，打开盖子给大家闻。
“这个黄毛球就是坏的。”
白蔻用手在罐口扇了扇，让里面的气味更快地散发出来。
大家使劲嗅了嗅，发现是一股很浓郁的香味。
“这香味很香啊，哪里坏的？”
“黄毛球是这几年才从海外来的新香料，起先是船员用来烧鱼吃，去腥增香，加工好的黄毛球外形就像球粒茶，干燥的上等品只有淡淡的花香，现在这么浓郁的气味说明已经严重受潮，而且你们仔细闻，能闻到一股霉味。”
黄毛球的罐子在大家手中传递，每人都仔细地闻了一会儿，隐藏在浓郁香味底下的霉味并不好分辨，好在现在厨房里人多，还是有几个嗅觉灵敏的人闻出来了，露出作呕的表情。
白蔻又拿起另一个罐子打开来，把里面的黄黑粉末倒了一些在盖子上。
“这个有一点轻微的焦糊味，师傅们在炒制的时候没有掌握好火候，为了不浪费于是磨成粉，按照一定比例掺一些一等品进去算作二等品来卖，这是允许的，多是对价格比较敏感的寻常人家买回家自己吃，或者是像我们国公府这样买回来给下人烧菜吃。
但不管怎样，这种等级的调料是不给主子们使用的，采买和管库的人都不该犯这种低级错误。”
“采买的人是归在库房底下的，要么是采买以次充好，要么是库房以二等偷换一等，中饱私囊。
总而言之，都是库房有问题！”
美轮眉头紧锁，一脸怒容。
“青天白日的，库房吃了熊心豹胆，竟敢给世孙的东西做手脚！”
美奂比姐姐小三岁，沉不住气，忍不住地拍着桌子骂了起来。
“我不敢妄下断言，二位姐姐回头提醒一下少爷，相信大夫人自有决断。”
“好。”
美轮点点头，目光瞟向一边的丫头婆子们。
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