“还有些,差不多够用了,炒豆沙万万少不得猪油和花椒油,这是冬青教我的小窍门,这样炒出来豆沙可香了,还吃不出花椒的麻。”
这边冬青已经架锅化开了猪油,碾成糊状的红豆倒进锅里。
翻炒几下,趁着空隙回身道:“嫂子,既然还有,那就快倒进来。”
“唉好。”
翠枝应着,走到灶边翻转罐口。
梅芳无法理解,点心大都是甜的,为何要放麻油?
却因为坐的位置,看得并不是十分真切,只看到一些黑里透亮的液体就倒入锅里,那样子确实与花椒油差不多。
冬青挥动锅铲几个翻炒,油和红豆融为了一体,豆沙透着几分油亮。
不一会儿的功夫,冬青把豆沙水分炒干,香味已经出来了。
梅芳吸吸鼻子,冬青挖了一坨递到梅芳嘴边,“你尝尝,看看花椒油是不是多了点。”
梅芳张口吃下,只觉细腻甜蜜,满口留香,完全吃不出麻油的味道。
冬青又递了些在梅芳手里,让她喂给妞妞。
指尖塞一坨豆沙进妞妞嘴里,梅芳舔舔唇角,看向冬青,“真好吃,怎么的就完全吃不出麻味儿?”
冬青神秘一笑,“这可是秘密,不能告诉你。”
翠枝在一旁打趣道:“冬青你就别跟梅芳卖关子了,她人最老实,不会往外说,你告诉她也无妨。”
“好吧……”
冬青面上看着还有些不情愿,“生吃红豆麻嘴对吧?炒制过程中,红豆会与花椒相互抵消,去了麻味儿,只余下香油与花椒的香,所以豆沙才会比煮红豆多了股子不知名的香味儿,这是秘密,我在湘王妃身边时跟宫廷点心师学的,一般人不知道。”
梅芳听得目瞪口呆,虽然不是很明白冬青说的是什么,但生的红豆确实麻嘴,顿时觉得十分有理。
那可是从宫廷糕点师那里学来的,听上去就特别厉害。
冬青不放心似的叮嘱梅芳,“你可不能往外说,我这是独门秘方,至少在明山镇是独门秘方,外传了别人也会如法炮制,失了独特就不值钱了。”
梅芳自然忙不迭的点头,“嗯,你放心,打死我也不会给外人说。”
冬青假意没听出梅芳的语言陷阱,与翠枝对视一眼,笑意绵绵忙做点心。
梅芳说不给外人说,那岂不是可以给自家人说?这自家人是谁,不用说也心知肚明
直到快用晚饭,梅芳才抱着妞妞离开,好说歹说都不留下来吃饭再走。
冬青和翠枝把梅芳送出门去,直到看不见,两人不禁蹲在院子里笑开了。
王氏从外面回来,只看见自家两个儿媳笑得没鼻子没眼的,就差笑得坐在了地上。
王氏从未见过翠枝笑成这般模样,一时丈二和尚摸不着头脑,“这是有什么喜事不成?瞧把你俩笑的,露出大白牙,眼睛都没了。”
瑾瑜站在墙角,看着一脸俏皮的冬青,忍不住摇头,“娘,冬青和嫂子合伙忽悠三堂嫂呢。”
冬青扯那些瞎话,要不是他了解冬青,都快被冬青的演技给骗过去了。
陈君然低头收拾东西,抬眼就看到瑾瑜满脸宠溺的神情。
那眼里的柔情细细密密让人发腻,与平时判若两人,只怕瑾瑜自己都没察觉。
瑾瑜的神态让陈君然浑身抖了一抖,他家二狗哥这副样子,可真是让人皮肉发麻啊!
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