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第66章（第3页）

土豆削皮切成丝用水泡好备用。

葱姜蒜洗干净沥出水分放在一边等待用。

茭白和杏鲍菇切丝用水泡好放在一旁备用。

青椒用清水泡上。

大闸蟹拿出来备用。

五花肉切丝，番茄切块，青菜。

香菇切丝放在一旁备用，蛤蜊用冷水放盐浸泡好备用，排骨过一遍热水，鱼腌制好了直接放在锅里蒸，清炒藕片先用热水焯水去除味道然后加盐腌制，等待用时倒入油炸。

一切准备就绪了以后顾暖开始操作了起来。

第一道菜是红烧排骨。

红烧排骨需要做的最简单的是去掉排骨头上的血沫子，而且还要用油煎，油煎到颜色发黑，然后把煎好的排骨装盘，摆在餐桌的两边。

第79章你长得真漂亮

第二道菜是酸辣土豆丝。

土豆切丝，辣椒洗净切丝，然后把土豆倒入滚烫的油锅内，用锅铲翻搅土豆丝。

待土豆快熟的时候放入调料拌匀，这一道菜算是最简单的，不用太复杂的步骤。

第三道菜是蛤蜊炖蛋。

蛤蜊已经处理好了，只要把鸡蛋打散然后蛤蜊放里面加入适当的盐，加点水就可以了，最后放在微波炉里蒸一下，然后就可以端出来了。

第四道菜是番茄炒鸡蛋。

番茄已经熟透了，只要放入油炒几秒钟就可以起锅了，这个是比较简单的菜。

第五道菜是清蒸大闸蟹，这个比较简单。

大闸蟹已经被处理好了，顾暖拿起刀，把大闸蟹腿上的那根蟹腿砍下来然后放在碗里。

螃蟹身体上的壳已经完全剥落，露出鲜嫩的蟹黄和白皙的蟹肉。

顾暖用手抓住大闸蟹尾部轻轻一提，一整只大闸蟹就从蟹壳里飞出来落在盘子上，蟹黄顺着盘沿滴落在碟子里。

第六道菜是茭白烧毛豆，把茭白丝从水里捞出来，锅里放油，热了以后葱姜蒜放里面爆香然后放毛豆，当毛豆炒到软的时候放茭白一起翻炒，在放上调味料一起翻滚个十几下就可以出锅了。

第七道菜是清蒸鱼，清蒸鱼也是非常简单的，用水煮鱼片加上葱末就可以了。

第八道菜是香菇青菜，把香锅先下锅煸炒出味然后放入青菜把青菜炒软加入适当的调味料就可以出锅了。

第九道菜是清炒藕片，是顾暖最喜欢吃的一道菜，所以在做藕片的时候顾暖格外注意火候。

最后烧个开口汤一切准备就绪，就等着人到齐可以开饭了。

等到顾暖收拾好碗筷走出厨房，顾城刚回到家。

“爸爸。”

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