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这浓浓的香味直冲到了草棚之上。
叶大牛闭上眼睛陶醉地闻了闻,匆忙盖上最后一片红瓦,从屋顶上下来一溜烟钻进了草棚。
“弄好了是不是?弄好了是不是?真是香死老子了!”
他从向云蔚身后探出脑袋来看,见她从瓦罐里夹出一片足足有手掌长的厚肉。
红亮的肉片裹着一层晶莹的酱汁,夹在筷子里颤颤巍巍的,好像一抖就能从筷子上溜走。
但向云蔚还是稳稳当当地把肉放在了汤面上。
每碗面条都搁上一块大肉,再加上一勺红烧肉的酱汁,撒上青翠的葱花。
馋得叶大牛直流口水!
他迫不及待地端着一碗先出去,还没走到桌上就忍不住喝了一口面汤。
清汤的口感因为浸泡过面条变得醇厚,又融进了五花肉的肉香和咸香的酱汁,好吃得他就算烫了舌头也要再吸溜一口。
喝了热汤,再咬一口肉。
瘦的不柴,肥的不腻,入口咸醇,回味绵长。
“小妹啊,你这肉炖的,真是绝了!
叶叔活了半辈子,在厨下干了二十多年,还是第一回吃到这么香的肉!”
叶大牛一边夸一边又连着咬了好几口肉。
只剩半片的时候才依依不舍地放下,珍惜地留到碗里待会再吃,开始捞汤里的面条。
向云蔚这面是用手工刀切出来的,因为自制的菜刀经年磨损,刀刃并不光滑锋利,切出来的面条带着毛边,反而更能够吸入汤汁。
吸饱了肉汁的面条烂而不断,叶大牛一口接着一口,吃得头也不抬。
捞光面条,吃完剩下半片大肉,抬碗一口气喝干净面汤。
叶大牛这才把碗一放,摸着鼓起的肚皮满足地长叹一声。
“我说小妹,你这个手艺比我就不说了,大队食堂的老孙也比不过你。
要我说,就是镇上的主国营大饭店的师傅也抵不过你的一个小拇指尖。
镇上就该把你请去做大师傅。”
“这哪是你上嘴皮下嘴皮一碰就办了的事,”
赵老爹接话说,“小妹的手艺是顶呱呱,但也不是有手艺就行的事。
上回小妹在国营大饭店不是露了一手,但镇上领导也没有巴巴下来接她上去呀。
不好换人哟!”
叶大牛问:“怎么不好换了?”
“国营大饭店掌勺那个钱六马,是副镇长的侄儿。
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