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第26章(第1页)

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红豆这边已经把平底锅烧热,放入黄油融化,倒入枣泥翻炒,细细小火,只是将水分蒸发,炒到枣泥粘结陈团。

放入碗中,满满一大碗,软得无法揉捏成形的,这时就需要拌入熟糕粉了。

“我来捏团子。”

韩新宇主动地说。

他刚才的时间里,已经把蒸熟的山药去了皮,又放在保鲜袋里,碾压成泥,还均匀地擀面杖弄了好几回,团子也捏好了。

“嗯嗯。”

这时山药的皮、枣泥的馅儿都有了,红豆就开始做点心了,保鲜膜上,一份山药团子,再放入一份枣泥糕在上面,聚拢成圆球形。

这样不易散开。

紧接着,铺上一层糕粉,去了按压式的模具压制成形。

一个接着一个,做完了,全部放入烤箱里。

这个步骤,红豆交给了韩新宇,由于阳光快餐店里的烤箱并不是很大,所以这一回做的,就要烤上四五回。

糕香香甜软糯,顿时四周都是。

隔壁店铺里的老板都忍不住来称了一斤,就中午大家来吃饭时,你半斤我一斤的,泰半都卖完了。

药店家的李医师还说:“红豆,下次还有什么糕点可得叫上我啊,你这山药红枣糕特别容易消化,吃得舒服。”

可不是嘛,这山药红枣糕本来就是传统中式糕点。

中医有言,香甜软糯、细腻柔滑,最易消化健脾。

徐家进俩夫妻也留了两三斤,带回家给邻居尝尝。

他们年龄大了,就爱这种容易咀嚼的糕点。

拿来当零食吃也很合适。

红豆还特别给韩新宇也留了一斤。

可想而知,这糕点在店里是卖得火热,可是她还是很用心地给熟人都留了。

这份心意大家当然都能够感觉得到。

“红豆姐姐,我的我的!”

高中生王小雨几个女孩子一下课就马不停蹄地赶了过来,这还不是因为昨天就听说了红豆要做糕点。

上次吃了桂花糕后,再也对市场上那些粗糙的糕点没有了兴趣,愣是追着红豆给做糕点,这会儿终于做了,当然是急急地想要。

“好,都有份,都给你们留了一斤呢。”

红豆笑眯眯地装好了糕点的纸盒递给她们。

“谢谢红豆姐姐。”

几个女孩子吐吐舌头,调皮又可爱地笑着。

可惜啊,这糕点一带进班里,一个下午谢佳佳、黎丹、朱欢欢的一斤的糕点就被同学们给抢了个精光。

“唔,好好吃啊,你们在哪买的啊。”

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