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第54章（第3页）

【冷夜：是啊是啊，主播都不困吗？】

阮棠笑了笑，“今天要出去一趟，所以就把直播提前了。”

肉片粥主要用到的材料是大米、肉片、黑木耳和小白菜，阮棠先将黑木耳和小白菜用清水洗干净，沥干水分后切成小片备用。

电饭锅中倒入昨天剩的一点高汤，再放入淘好的白米，加入切好的小白菜、黑木耳和肉片，开启煮粥模式，很快就能吃到香喷喷的粥了。

肉片粥主要是为弟弟准备的，一会去军部的路上，阮棠会去医院绕一下，给阮雨送早饭。

医生说了，天然食物对阮雨有好处，所以阮棠每天都会去给阮雨送饭，现在阮雨已经明显健康了很多，长了软乎乎的肉，脸色也很红润，用不了多久就可以出院了。

油墩子则是准备送给观众们品尝的，这是阮棠小时候家乡流行的一种点心，非常的美味。

因为是现炸的，冬天的时候热乎乎地吃进嘴里，会让人很快就暖和起来。

一般的油墩子的主要材料是白萝卜和面粉，虽然纯素馅的油墩子味道其实也挺不错的，但阮棠更喜欢荤馅的，所以他还特意准备了一些肉糜，准备填在油墩子的中间当肉馅。

他把白萝卜洗干净之后去皮，切成细丝后加盐搅拌均匀，放到一旁备用。

然后在肉糜中加入盐和酱油，充分搅拌后，同样放到一旁备用。

接着在面粉中加入少许盐，加水调成糊状，放入一点胡椒粉调一下鲜味，再搅拌均匀。

阮棠事先准备好了小模具，长得有点像是小号的肥皂盒，虽然不如前世专门用来炸油墩子的模具那般标准，但大小上应该差不多。

他在模具的内部涂上一层油，然后将调好的面糊倒入事先准备好的小模具里，铺上一层底。

然后将拌好的萝卜丝均匀地铺在第二层，中央放上一勺肉糜，再把面糊加满模具。

这样如法炮制，很快就做出来十几个面墩子。

阮棠架起油锅，等油差不多六分热的时候，将模具内的油墩子放入油里，炸到表面微黄时，用勺子捞出，然后再一次放入热油中，复炸一次，等到表面变成金黄色后捞起，沥干油，这就可以吃了。

“大家可以尝一尝了。”

【君倾栩：妈呀，光闻味道就觉得好香！

】

【小猪佩奇：好烫好烫好烫，但是又好好吃！

】

【幻月紫：哇，外脆里嫩，吃起来特别的香！

里面的肉馅有种特别惊艳的感觉，真的好好吃！

】

炸成金黄色的油墩子圆鼓鼓的，和名字一样，有些胖墩墩的，中间微微地凹陷下去，散发着一股股独特的香气。

外层的面皮被炸得又酥又脆，薄薄一层，咸香可口，咬下去之后，牙齿就会立刻陷进绵软的面馅和肉馅当中，鲜香饱满，里面的萝卜丝清脆爽口，吸收了肉馅的汁水后，更增添了几分美味。

此时肉片粥也煮得差不多了，阮棠打开锅盖，加入葱花和少许盐还有胡椒粉后，继续焖了五分钟，这才盛出来让大家品尝。

因为加了高汤的关系，这碗肉片粥吃起来十分的鲜美。

粥米软糯鲜香，黑木耳炖的又软又烂，肉片吸收了汤汁变得软嫩爽口，滑溜溜的，少了些肉味，但是更添了几分鲜美的滋味，同样大受欢迎。

【迟年有痴念：这个粥好鲜啊，感觉特别好吃！

】

【小小燕子飞啊飞：是啊，肉片很嫩，黑木耳炖的很烂，特别香！

】

“今天将抽取十位幸运观众，送出我亲手制作的油墩子。”

阮棠一口气炸了十几个油墩子，用来抽奖绰绰有余。

【咸鱼本鱼：其实我更想喝粥，早上起床热腾腾的喝一碗一定特别舒服。

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