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第47章 战起黄草(第3页)

水城知县司马北,为9名新科武秀才戴上大红花,勉励一番。

9匹高大威猛的骏马早已在旁等候。

万众瞩目中,武秀才们翻身上马,迎来人生中的高光时刻!

依照考试成绩,李少华排在了最前边。

随着一声锣响,开始骑马游街。

武秀才们面带微笑,向街道两旁的百姓们挥手致意。

颇有点春风得意马蹄疾的味道!

当晚,县衙在醉霄楼设宴,款待9名新科武秀才。

果木焖羊、五汁酒熏鸭、黄金美臀等招牌菜,悉数登场。

此外还奉上:

蜈蚣腰丝。

猪腰一剖为二,去掉腰筋,施以蜈蚣花刀,条条腰丝形似蜈蚣。

清水锅中放一小把花椒,烧至将沸不沸时,浸腰丝入底味,迅疾漉起,加各种调料凉拌。

口感爽嫩,食之不忍释口。

蜜醋煎鱼。

鲫鱼打理干净,不去鳞。

老醋和蜂蜜各半,加盐,调匀。

将鲫鱼渍入蜜醋,一炷香功夫后,漉出鲫鱼,油煎。

鱼身通红,皮脆肉嫩,甜酸适口。

白煮乳猪。

乳猪洗净,放进绢袋,浸入醋浆,煮两沸捞起,以冷水清洗,再用茅蒿将其揩拭白净,重入绢袋。

面浆水加盐烧沸,浸入乳猪,煮熟捞起。

熟透的乳猪皮白如玉,莹莹可爱,入口即化,似冰若雪。

酒过三巡,菜尝五味。

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