奇书网

第12章 勇斗兽群（第3页）

想到李志远两口子，他又想起生活在现实世界的亲生父母，不禁心生愧疚，都是自己的亲人，可不能厚此薄彼啊！

哎，把这批猎物弄回村里，再考虑穿越回去的事儿吧。

李少华暗自思忖。

18头野狼，挨个开膛放血，肠子挂树上，敬山神。

内脏掏出来，堆成一座小山，猎狗暂时没胃口进食，只能备作它们的晚餐。

狗剩和石头赶回乌柳村，召集工地上的人手卸下野猪，尽可能多地张罗牛马骡车，紧急赶往野猪坳。

听说去山里拉猎物，大伙一呼百应，干劲十足。

不得不说，给李少华家干活，实在太爽了！

工钱高不说，还顿顿大鱼大肉，比年夜饭都丰盛。

运输大队把所有的野猪、野狼尸体拉回村里时，天边泛起了鱼肚白。

狼皮被剥下来，卖给了王大胡子。

狼肉留在了工地伙房，用来犒劳大伙。

为拔去狼肉的土腥味，李少华将其放入十来个大瓦罐里，满上米酒，再倒些白醋，闷上一天一夜，浸得又嫩又软，再捞出来，加入各种调料，做成红焖狼肉。

享用这道美食的时候，能感受到略微紧实的质感，齿间能体会到一种微妙的阻力，却又不至于难以咬动。

红焖的味道相当浓郁，咸甜交织，让狼肉的滋味变得丰富而有层次。

口感上，除了紧致，还有一种独特的韧性，丝丝缕缕的狼肉纤维在口腔中被拉扯开，释放出奇妙而带着野性的美味因子。

此外，李少华做了一些狼肉包子，分鲜肉和酱肉两种。

鲜肉包子，肉馅只加入盐和葱末，保留了狼肉的原汁原味。

酱肉包子，肉馅以秘制酱料腌制。

蒸制前，他还在笼布上铺一层洗净的鲜松针，包子放在松针上。

这样蒸出来的包子，吃起来有松针的清香，且不易发馊变质。

野猪肉，全部制成了熏肉。

李少华领着大伙，将野猪肉切长条，用盐、糖、料酒和各种香料腌制，使劲揉搓，确保调料充分渗透。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。