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第17章 红油辣椒（第3页）

姜氏了然，这是又要鼓捣吃食。

一刻钟后，一股浓烈而辛辣的香气弥漫至屋内每个角落，裹挟着辣椒的霸道和菜籽油的醇香，刺激得全家不停打喷嚏。

姜氏离得近，呛得最惨，却还是忍不住猛嗅这股陌生又诱人的香味。

谢梨更是连打十几个喷嚏，也舍不得离开灶屋，眼睛都辣红了，也要寸步不离盯着灶台。

灶台上，摆着一碗刚刚浇了热油的红油辣子，红润鲜亮、辛香扑鼻。

姜氏正将未燃完的柴火拖出灶膛熄灭，许樱桃则往油辣子碗中加了一勺醋，热油遇水瞬间沸腾起无数细泡，伴随着“嗤嗤”

声响，水油快速交融，香气更浓郁了几分。

往红油辣子中加入少许醋，也是奶奶教她的秘方之一，这样做的辣椒油香气会更浓郁，滋味口感也更丰富。

母女二人目睹了她做这碗辣椒油的全过程，简直叹为观止。

不仅先要浸泡各种香料后再油炸，还要加入葱姜蒜芫荽，直至炸成焦黄再捞出，只留下汇集了无尽香气的底油，趁热泼入混合了盐糖的辣子面中。

可以说，十几种香料的碰撞融合，才能成就这一碗红油辣子。

许樱桃解下围裙：“红油要闷上一天一夜之后，才会呈现出最好看的色泽，不过晚食我们可以先尝尝，若是觉得好吃，下次赶集就可以推出新品。”

母女二人惊喜地望着她。

推出新品意味着又能赚钱！

谢柏在堂屋搓着麻绳，闻言也弯起了唇角。

下午，一家人齐出动，去屋后的荒地收黄豆。

荒地不足半亩，却是当初全家一锄头一锄头开出来的，其中姜氏的长子出力最多。

触景伤情，姜氏自打去了地里，便一言不发，只闷头干活，兄妹二人也不多言，跟在许樱桃和亲娘身后归置豆杆，并运回自家院子。

许樱桃自是无法感同身受，却也不会不合时宜地乱说话，况且她已经累得说不出话来，只能在心底默默规划着，等日后有了钱买了地，必须花钱请人来种！

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