春暖花开,野菜也出来了!
鼠曲草又叫清明草,可以掺合着淀粉糊糊做成青团吃,给大家改善口味。
水边的薤白比大蒜辛辣,可以做调料也可以炒腊肉。
三月茵陈四月篙,五月六月当柴烧。
每个草药都有不同采收季,江枝一边关心家里的庄稼,空闲时间则忙着挖药。
她在外面忙,巧云在家里也忙,又是纺线又要帮忙翻晒药材,没太阳时就要用土炕烘,每个人都很重要。
山上的槐花也开了。
每当花期来临时,一串串槐花点缀整个树枝,空气中都会弥漫着淡淡的素雅清香。
跟那些白色,花美又甜的洋槐不同,这里槐花全部都是黄色,叫黄槐花,又叫国槐,豆槐,树高没刺。
白色洋槐花又叫刺槐,是外来品种,并不是这个时代的产物。
黄槐花有毒,不能食用,但是最好的凉血止血药。
入药需要采摘未开的花蕾,又叫槐米,大夏可以配伍夏枯草、菊花做成凉茶喝。
槐花的花期不长,要收就要赶快,只是槐树高不好摘。
而且江枝觉得在这些山崖边爬树是很危险的事,还是站在树下安全。
好在山下有竹林。
趁着这几月圆夜,月光亮晃晃的如同白昼,江枝三人不用打火把,偷偷摸摸下山去砍竹。
怕被那些路上的流民发现行踪,只匆匆削去竹枝就扛上山,累得三人差点变狗。
有竹用处就多了,满爷劈竹编筐编篮,江枝也用细竹干绑上镰刀,伸到高处收槐米。
槐花入药只要米粒大的花仁,遇上长大不合格的花苞,江枝也不浪费。
虽然有毒,但用水焯过再裹上粉蒸着吃,少量食用无碍。
而且因为凉血解热毒的药效,春季吃能消减冬烤火的燥热,有益健康。
黄槐有毒,再加上气候原因,四季不缺蔬菜,本地人对这些危险品并没有多大兴趣,最多就是孩子尝尝花蜜味道。
从二瑞和巧云这里知道以前没吃过,江枝就把做好的蒸槐饼给两个老人送去,让他们也尝尝鲜。
果然,满爷又被震惊了。
从看见被自己误会成黄独的野山药,满爷大概是勾起那苦劲回忆,现在看到药就心中发怵,看什么都带着毒。
更何况黄槐花确实有点毒。
这个二瑞娘真是爱折腾,要找自己试毒。
倔老头不出抹面子的话,只能硬着头皮吃。
吃吧!
吃吧!
毒死是死,饿死也是死!
江枝还不知道,她现在的形象在满爷心里又变了。
从折腾冉折腾地,现在又是开始折腾饶人。
吃的东西不是药就是毒,一群人跟着她在有毒无毒中蹦跶。
不得不,在缺粮的时期,这些槐花饼还是能凑合着吃的,新鲜爽口,尤其是夹着折耳根吃,很香!
这一,两家饶饭桌又添了新品,从凉拌折耳根到清焯马兰头,再多了槐花饼。
在持续不断的开荒里,梯田又增加了一个。
现在已经四月,虽然早晚寒意未减,中午的气温却快速回升,干活时已经能感觉到太阳的热度。
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