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第32章 豆腐上市（第3页）

陈三拱手作揖道：“莫管家慧眼识珠，这就是镇北侯周氏独家生产，委托我陈氏售卖的豆芽菜，清甜爽口，可生食，亦可熟食，做成汤味道也无比鲜美。”

“此乃豆腐，鲜甜清口，亦可生食，熟食味道更佳。

喏，这就是香煎豆腐，味道香甜。”

正推销着，旁边临时搭建的锅灶将一份清炒黄豆芽上了桌。

“哦！

莫管家来的很巧，这是豆芽菜的一种吃法，清炒黄豆芽，莫管家，请吧。”

陈三故作淡定邀请莫管家尝菜。

大康王朝是没有“炒”

这种烹饪技艺的，大多数菜式仅限于煮、炖、烤、脍等。

周牧枫连夜让陈氏的人打造了勉强可用的炒锅，并将粗浅的炒菜手法传授给了陈府的家丁。

尽管铁锅歪七扭八一点都不圆润；尽管没有植物油用的是羊油，炒出来的菜有一股淡淡的羊骚味；尽管粗盐杂质颇多，成菜有股苦味。

但是！

莫管家仍觉得面前的豆芽菜是用龙肝凤髓都无法比拟的珍馐！

若是晚夏时节，豆芽菜给莫管家的感觉还没那么惊艳，可现在是晚春初夏时节，绿蔬品种不像开春时那么多了。

莫管家正陶醉的关口，一个小厮捧出一个盆，里面是满满当当的豆芽拌豆腐。

只加了一些食醋和油脂，佐以些许食盐，就将黄豆芽的清脆、嫩豆腐的淡雅烘托得淋漓尽致。

莫管家直接上前，未等小厮将大盆放好，直接探手而入，筷子精准的夹出一把豆芽菜，飞快送入口中。

只一瞬间，无与伦比的醇厚滋味便在口腔中迸发出来，鲜甜的汁水蜂拥而出，将入口的食醋酸味中和，化为无比复杂的美味。

妙妙妙！

莫管家拍案而起，完全忘记了自己是来干嘛的，随着各种豆芽。

豆腐菜式端上，他只顾左一筷右一筷地将各式佳肴塞入嘴，连话都说不出来了。

陈三笑盈盈的站立一旁，昨晚他们都吃豆腐吃撑了，现在还没什么感觉，可不知为何，看到莫管家这种吃相，陈三的喉头也微微蠕动了一下。

大哥！

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