她的脚步很轻,轻到像柳絮飘在地上。
直到她走进了厨房,刚刚切完肉的张舒俊才看到。
张舒俊用抹布擦了擦手,赶紧打招呼,“嫂子,你怎么过来了?”
小李媳妇用冻的通红的手揉了一下脸,让自己的表情自然点,就像刚才被风吹的冷了,于是用手敷一下。
扯起一点笑脸,小李媳妇说道:“这不,衣服洗完了,看你一个人在这做饭,怕你忙不过来,嫂子来给你打个下手,帮个忙。”
张舒俊赶紧拒绝道:“哎呀,嫂子你看,你都和大伙忙了一天了,咋能还让你操持呢,这点活很快的,你看,就差这只鸡一炖,再有这么两个小菜,就弄完了。”
“对了,看你的手,冻得都红了,还是赶紧进屋好好歇一会儿,喝杯热水先暖暖身子,等一会大伙儿到齐,马上就能开饭了。”
“没事,嫂子干这些活习惯了,而且嫂子一个女人,肯定比你这大小伙子做饭利索,反正不是也就还有三四个菜了吗,两个人干总比一个人快。”
说着自己披上了围裙,搓了搓手,手脚麻利的从洗菜池里取出浸泡的香菇、松蘑、榛蘑、松茸和羊肚菌,一边用手把大块的蘑菇掰开,一边就着水冲洗,嘴里问:“要做小鸡炖蘑菇吧?粉条呢?泡好了吗?”
张舒俊被问的一愣。
“啊?哦,粉条在这,刚泡上。
还没好。”
“水烧开了,把鸡块……”
她一扭头,“咦~还行啊,这鸡仔切的挺齐。
没看出来,你这手艺不错!
行,把鸡块下锅焯一下。”
“哦,好。”
张舒俊很自然的应了一声,端起一大盆切好的鸡块,倒入烧开的大铝锅里,等到水面翻出血沫子,用大勺一舀,撇去了浮在水面上的油汁血沫。
另一边的袁媛,也就是小李媳妇,已经切好了葱姜蒜、干辣椒,掰完的菌菇也改完了刀,放在案板上正等着备用呢。
张舒俊这边放好炒锅,倒上一股子瓜子油,下了葱姜蒜沫子和干红辣椒,翻炒出辣香。
把鸡块控了水,“呲啦”
一声,倒入炒锅。
大火爆炒了两分钟以后,袁玉瑶在下面已经帮他把灶火拨成中火,“做这菜,火不能太急,火紧了鸡块就焦了。”
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