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第50章 臭臭的猪大肠（第2页）

把整个鸡身涂抹均匀，腌制一段时间，期间把猪大肠和猪肚放入锅中，加上去腥三件套，焯水，然后再过一遍凉水。

大肠切成段，猪肚切成丝，起锅烧油，等到油温上来了，就放入葱姜蒜炒香，最后放入大量的小米辣。

这种味道大的菜不做的辣一点压不住味，不过考虑到大家都没怎么吃过辣椒，口味清淡，沈夏还是在不影响味道的前提下少放了一些。

等到辣味上来了再放入肚丝和大肠，大火翻炒，最后再倒入小半锅热水，稍微煮一会，再加入点蒜苗葱花，增加风味。

一个从大家都嫌弃的东西就转变成一道美食了。

沈夏把刚刚腌制鸡的调料全部都塞到鸡肚子里，再搞两片荷叶包起，最后涂抹上一层黄泥巴放在灶台里烤，最后把锅刷一遍，放上提早泡好的红豆，加点水，再在上面支个架子加上一盘绿豆，用下面烤鸡的火慢慢把上面的豆子蒸的软烂。

鸡烤好了，豆子也蒸熟了。

把上面蒸的绿豆拿出来，加上点菜籽油，搓吧搓吧，能揉成团以后就可以放在旁边备用。

锅里面的红豆再加上点糖浆，等两者完全混合均匀以后，把剩下的水分收干，红豆沙就做好了。

最后搓一团稍微大一点的绿豆沙做外皮，再搓一小团当做馅料，绿豆糕就做好了。

外面吃起来清爽可口，吃到里面又是甜的，味道掌控的恰到好处，清甜不腻人，老少皆宜。

沈夏想着李老太太他们可能跟上次一样不好意思，所以这次索幸做了点糕点送去，大家都能吃上，要是愿意过来，她就再多烧两个菜。

分装一小盘出来摆着，剩下的她全部都装起来送去了李家。

果然李家老太太不愿意过来，“老二家的已经坐上饭了，总不能不吃吧。

况且我们这么多人，还有好几个汉子，吃的都多，到时候还不把你累的够呛啊，我们就在屋里自己做点吃了。

心意到了就行，心意到了就行。”

虽然早就想到了，但沈夏心里还是有点失望的。

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