夹了一筷子,宋南城就感觉到了几种味道。
酸辣香,还伴有鸡鸭杂那嚼劲,几种味道混合,鲜香又爽口。
掌厨的师秦盯着宋南城吃了半天,却一直不出声,在一旁急的不行。
即便没尝,但光是看苏小婉的做法,还有这香味,他都觉得这道菜肯定不赖。
“老许,你尝尝。”
宋南城喊了句,自己又夹了一筷子。
苏小婉原本还有些忐忑的心,听到这话逐渐的放松下来。
至少宋南城是认可这道菜的,不然也不会让老许来尝了。
只是尝了一口,老许就赞不绝口,“小丫头,你这什么做法?这不就加了点酸辣椒和豆角啊,咋这味道这么好!”
老许以前也不是没做过,但味道却不咋样,就放弃了这做法。
“这道菜之所以好吃,是因为这酸辣椒和豆角够酸够辣,这样才能将鸡鸭杂的腥味给压住。”
苏小婉前世还没嫁人的时候,就跟着苏母做各种事。
家里孩子多,只能变着各种法子弄菜,也练就了现在的她。
只是前世的她从没想过用这些来挣钱。
“确实,你这酸辣味正宗够劲,不仅鸡鸭杂没有腥味,还增香了,酸辣可口,当真是开胃。”
苏小婉并没有急着去说什么,继续做爆炒肥肠。
这下,原本还担忧的这些人,一个个都盯着,满脸期待。
从下锅到出锅,前后不到三分钟,鲜香浓郁的味道充斥着厨房,
看着红白青黄交错的爆炒肥肠,鲜嫩的肥肠上一层薄薄的油光,辣椒和豆角包裹着,看着就让人忍不住想吃一口。
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