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第43章 前(第2页)

柴大伯负责剁些肥肉末,到时候和猪血拌在一起蒸出来更好吃。

因为要的不多,大伯一会儿就剁好了,就等着柴米的猪血调好味了。

将猪血倒进一个薄一些的套盆里,倒入和猪血同量的水,也搅拌均匀,把筷子沾血拿出,猪血这样挂在筷子上,比例正好。

加入葱碎,花椒面,盐,猪肉沫,搅拌开。

蒸笼不够,去奶奶家拿了小蒸笼过来,将陶盆放入蒸笼,在陶盆上扣个盘子,再盖上锅盖,水开后蒸一刻钟,连蒸笼一起拿下来再闷个两三分钟,这样,一碗蒸猪血就成了。

大伯母猪下水洗完就上锅猛火煮,就怕到时候开饭都咬不动。

带回来的瘦肉和猪肉柴米都切了一些出来,家里还有一些佐料,直接清水加盐煮成白肉,到时候切成片,蘸着佐料就很好吃了。

猪肝柴米只会加辣椒大蒜爆炒,但是就这道菜也足够了,味道好就能征服老柴家人。

都是肉菜,柴米还特意煮了一锅佛手瓜,只放油盐,但也很受欢迎。

接近黄昏的时候,饭已经做好了,由于菜都是用盆装,大伯又搬了一张桌子,两张桌子拼在一起,所以人都能坐下,很好。

煮佛手瓜,白肉,夏枯草煮煮大肠,爆炒猪肝,蒸猪血,加上一大蒸笼的米饭拌面疙瘩,谁看了都说吃的好,就和过年一样。

几个孩子看有没吃过的菜,高兴得哇哇叫,好在柴米家在村末,也不担心别人来。

先给爷爷奶奶舀了煮血,这猪血嫩,不费牙,柴米尝过了,味道还行,看着爷爷奶奶动筷子,一家人就开始吃起来。

只能看到桌子上筷影纷飞,大家吃一道菜就说一遍好吃,柴碗喜欢吃炒猪肝,那好话是不停往外冒,夸的柴米都不太好意思。

等吃完饭都不太想动,休息了会儿,看着天马上黑透,就要看不见了,这才收拾起来。

美美的吃了一顿,算是所有人都吃得过瘾了,又得等几天再说了。

八月初十,柴米上午去地里收拾收拾,拔拔草,下午抽空给孩子们熬糖。

熬糖程序相对于前两次来说,已经算是轻车熟路了,所以速度也快很多,几个孩子一直烦着柴米,本来打算过两天再弄的,实在忍不住提前了。

柴醋柴茶和柴碗柴花得知柴米要熬糖,从吃过早饭就围着她叫唤,柴米只能将捣麦汁的活交给他们,堵会他们那叽叽喳喳的嘴。

是孩子也知道小麦关乎他们能有多少糖吃,所以干活都还算认真,说别撒出去还真小心的不让那些渣撒了,就是不一会就问“姐姐,可以了吗?”

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