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第2章 初学厨艺准备上班（第3页）

【自己悟，我又不是你保姆。

】

“淦！

！

！”

其实王自在已经明白了系统的意思，剩下的一点经验值，只有亲自去做菜的时候，才能加上去，这狗系统，还真是一点不给他取巧的机会。

算了，疲惫战胜了强迫症，先睡觉吧，明天早上起来，做个早餐尝试一下不就行了吗？

可王自在这一觉，直接睡到大中午才起来。

睡觉睡到自然醒，这种放松的感觉，自在的感觉真好。

醒来后，简单洗漱一下后，王自在就走近厨房准备开火了。

看了一下厨房，厨房还是比较整洁，毕竟一个单身狗，起码要会做点家常菜，不然天天去饭馆吃饭，那绝对挥霍不起。

看了一下厨房剩下的食材，有西红柿，土头，萝卜，还有几个鸡蛋。

这个年头的一元钱的购买力，在日用食材方面还是杠杠的。

一元钱可以购买50斤土豆或者50斤萝卜，或者可以买20斤左右的西红柿，就问你这购买力牛不牛。

看了一下食材，就决定了做一个西红柿鸡蛋汤，和酸辣土豆丝，做起来比较简单快捷。

不过这已经算是奢侈了，毕竟这个年代，食用油是稀缺品，现在又是票证时代，粮票油票，肉票鱼票等等，都需要票。

一个成年人每个月的油票，基本上是四两左右，可见那个年代油的稀缺。

不过今天为了锻炼厨艺，王自在也舍得多放点油。

拿起菜刀，开始切土豆，最开始王自在的速度很慢，因为他一边切着，一边在慢慢回忆昨天的菜谱。

等到适应了几分钟后，速度慢慢加快，后面切下来的土豆丝的粗细和长度，越来越像一个模子刻出来的，刀功永远是一个厨师最基本的功力。

学徒基本上是从择菜，洗菜，切菜等开始做起的。

把食材准备好后，放油，炝锅，放菜，一顿操作猛如虎。

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