“好,听梅丽说你厨艺高超,那我们就坐等佳肴了。”
刘梅丽的父亲点着头沉稳地笑道。
“子文,跟我来。”
刘梅丽帮忙提着王子文买来的菜,带着王子文进了厨房。
“呼,好紧张,怎么感觉像见岳父岳母那样。”
王子文进了厨房,赶紧呼出一口气。
“什么叫感觉,本来就是你的岳父岳母。”
刘梅丽调皮地从袋子里面掏出一根山药,敲在了王子文的头上。
险些让王子文当场脑震荡,如果力度再增幅一万倍的话。
王子文配合地用手摸了摸头,说道:“厨房交给我一个人就行了,你去陪你爸妈吧。”
王子文下了逐客令。
“行吧,我就不添乱了,米饭已经快煮好了,剩下的我拭目以待,请开始你的表演。”
随后刘梅丽笑着退出了厨房。
厨房只剩下王子文一个人了,清洗好配菜,王子文召唤出陨铁菜刀,开始了他的烹饪。
王子文首先将猪肚清洗干净,去除异味,再将猪肚放入混沌洪炉幻化的锅中,加入适量的清水、白胡椒碎和去壳去皮的白果仁,再用三昧真火熬制1分钟,随后倒入刘梅丽家里的汤锅中,将猪肚取了出来,用陨铁菜刀切成适口的小块,再倒回乳白的汤内,香气四溢。
一道猪肚白果汤就做好了。
接着,王子文处理买来的4只乳鸽,将爪子切掉后,清洗干净。
他用料酒、盐和五香粉腌制乳鸽,使其入味,再涂了好几遍稀释过的麦芽糖浆。
等待腌制的过程中,在混沌洪炉锅中倒入适量的油,待油热后将乳鸽用大漏勺盛着,用勺子不断地将油均匀地淋在乳鸽表面,直到乳鸽表皮泛起一层金黄微红之色,再控制着三昧真火的火候在乳鸽内部灼烧着,将乳鸽快速烤熟,然后用陨铁菜刀将每只乳鸽砍成4块,码盘放好。
红烧乳鸽大功告成。
刘梅丽喜欢的剁椒鱼头,王子文当然也会安排上。
王子文选用新鲜的鱼头,将其洗净后劈成两半,用盐和料酒腌制。
在锅中倒入些许油,加入大量的剁椒、蒜末和姜末炒香,随后淋在鱼头表面;还有澳洲龙虾,清洗干净后从中间切开,将调制好的蒜蓉均匀铺在龙虾肉上,将混沌洪炉幻化成大的双层蒸锅,然后将剁椒鱼头和龙虾一起放进去使用三昧真火加热,控制着火候,不到1分钟,剁椒鱼头和蒜蓉蒸澳洲龙虾就做好了。
随后王子文又炒了一道上汤豆苗,限制于时间,王子文使用了市场买的高汤宝取出一块在锅中加水烧开,然后倒入皮蛋和香菇进去一起煮,待汤色呈现雪白的时候,加入清洗干净的豆苗再煮1分钟,一道上汤豆苗就做好了。
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