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第95章 亚健康五脏饮食调养补脾胃调养药膳五（第1页）

黄精煨肘——

黄精煨肘是一道传统的中医药膳，具有补中益气、润肺生津的功效。

以下是一份黄精煨肘的调养药膳配方及制作方法：

一、配方

-主料：猪肘750克，黄精9克，党参9克，红枣10颗。

-辅料：生姜15克，葱10克，料酒15毫升，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，清汤适量。

二、制作方法

1将猪肘洗净，放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分备用。

2黄精、党参洗净，切成小段备用。

3红枣洗净，去核备用。

4生姜洗净，切成片备用。

5葱洗净，切成段备用。

6将猪肘放入砂锅中，加入适量清汤，放入黄精、党参、红枣、生姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煨煮2-3小时，至猪肘软烂入味。

7加入盐、鸡精、胡椒粉调味，继续煨煮10分钟左右，即可出锅食用。

三、功效

黄精煨肘具有补中益气、润肺生津的功效，适用于脾胃虚弱、肺气不足、干咳少痰、口干舌燥等症状。

此外，黄精煨肘还具有滋阴补肾、养血安神的作用，对身体虚弱、失眠多梦、腰膝酸软等症状也有一定的调养作用。

四、注意事项

1黄精煨肘不宜与藜芦同用。

2感冒发热、咳嗽多痰、腹泻等症状者不宜食用。

3食用黄精煨肘时应适量，不宜过量食用。

猪肚术槟粥——

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