“晓得了,娘!”
头一次做甜面酱,陆庄氏并不打算多做。
她准备了大约三斤细面粉,酱油等,按照她在异世看到的步骤复制了一遍。
虽说材料不全缺东少西的,但闻起来味道还是棒棒的——这得归功于她的秘密武器,“灵泉水!”
李小云心里是非常的佩服婆婆,也不晓得她老人家的脑袋瓜子到底是咋长的,咋净是这些稀奇古怪,闻所未闻的东西呢!
做完甜面酱,陆庄氏把牛肉洗好,开始剁牛肉。
“娘,你来烧火,还是儿媳剁吧?”
李小云晓得这是力气活,可不敢累着婆婆!
“不用你。
娘有的是力气,还是我来吧。”
陆庄氏说着就动起了手。
因为陆庄氏力气大,不到半个时辰,她就把做牛肉酱的牛肉剁好了。
剁好之后,又煨上了口。
李小云看婆婆脸不红气不喘的,心里直咋舌:我的娘啊,婆婆啥时这么厉害了?就是夫君剁这么多的牛肉,也得累够呛!
她看着婆婆,眼睛都直了,这细胳膊细腿的,这……这也太厉害了吧!
这还是她那个弱柳扶风的婆婆吗?……
陆庄氏可不晓得儿媳妇的想法,满心满眼都是没干完的活计。
她开始准备生姜,小葱,大蒜,辣椒,花椒等,一应材料备齐,她先把花生和芝麻分别炒熟,又把花生去皮捣碎,待用。
她把油倒入锅里,油温上来之后开始煸炸牛肉,炸好之后捞出,又把准备好的八角、香叶、花椒等倒入锅中,炸出香味后捞出来;接着把炸好的牛肉和蒜末还有甜面酱等一应调料全都倒入锅出,煸炒出香味,牛肉酱就可以出锅了。
李小云这一晚上,她的大脑一直在飞速地运转着。
她睁着一双明媚的大眼睛,呆呆地看着新做出来的这一大锅牛肉酱,她心潮澎湃,久久不能平静。
她不但对婆婆佩服得五体投地,而且心里是非常的感动——因为婆婆是一点都没有防着她的意思。
陆庄氏看着呆萌的李小云,她可算晓得大孙女萌萌的样子像谁了!
“回神了,发啥呆呀!”
陆庄氏拿筷子夹了一点牛肉酱放在碗里:“小云,来尝尝娘做的牛肉酱,看好不好吃?料不全,只能对付着吃了。”
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