苏天豪也是费了不少功夫,才收购到了几条这种极品金枪鱼。
而金枪鱼不同部位的肉质与口感则是天差地别,鱼腹肥美,鱼背劲道,鱼头与鱼颈肥厚,鱼尾的肉则最为精瘦。
而一条金枪鱼最贵的部分,莫过于鱼的中腹部到前腹部之间一小块呈现淡淡粉色的鱼肉,口感丰盈嫩滑,乃是一整条鱼最为好吃的地方,又有俗名叫“大肥”
。
而实际上,还有个不成文的规定,仅仅只有一桌之上地位最高的女性,才能率先对这个位置的鱼肉动筷子。
苏晴晴,苏婉婷与叶依然彼此相互对视了一眼,很默契的选择了沉默。
她们把选择权交给了江源,来让江源决定这条金枪鱼的大肥部分究竟该分配给谁。
不过江源自认为没吃过猪肉,但总见过猪跑。
他以前就曾经听说过金枪鱼身上最好吃的位置是鱼脸肉。
传闻,从前土匪抓到了小孩以后,会先把他饿三天,然后把一条蒸鱼和一双筷子放在小孩面前。
如果小孩先从鱼背的肉挑大块吃,那么就放了。
如果小孩上来就挖鱼肚子,那么得扣几天。
如果他上来就从鱼脸上挑肉吃,那么毫无疑问就是大户人家最受宠爱的小孩。
江源自然不知道金枪鱼的门道和传统的鱼不太一样。
还是苏晴晴出言提醒:“江源,金枪鱼身上有个最宝贝的地方在鱼腹,只有桌上地位最高的女性才能先对这个地方动筷子,你说我们三个人谁先动比较好?”
送命题!
江源一听,立马就听出来了这其中的门道。
先前那一道黄油蟹苏晴晴还可以用今天是她的生日为由先手。
但是现在这一道金枪鱼显然是要给地位最高的女性。
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