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97 芡实米粥(第1页)

《节气食馐记》全本免费阅读

榕溪闻言立马回神,直起身子,右手打开盒子,取出黄豆大小烫伤膏为榕晴涂上,轻声道:“不用,这几天辛苦阿姊了,今日歇歇可好?”

她说完,手上的动作也刚好完成,想了想又继续道:“虽烫伤面积不大,但近日最好不要碰水,这瓶烫伤膏一日三次涂抹,配合食疗,以防留疤。”

“我……”

榕晴被榕溪推着往后院走,话还没说完,人就已经离开药膳铺,站在前院与后院交界的二门处。

她摇头无奈,便也不再坚持,回后院正好将之前为榕溪缝制一半的衣服做好,以前就算了,勉强糊口,如今药膳铺蒸蒸日上,为家里每人都多做几身衣服还是可以的,何况立冬即将来临,离榕溪及笄越来越近,她要亲手做一件送给榕溪。

榕溪见榕晴老老实实回后院休息,她抬头看了一下天色,暗道一声不好,这么一折腾时辰已经不早了。

她转身返回药膳铺,走进食材间挑选了芡实和粳米,还有麦麸,准备做一道芡实米粥,既健脾养胃,又固肾气。

她又挑选了一些红枣,取了适量面粉,做一些红枣糕,剩余的面粉她准备擀一些小面皮,等下猪肉铺送食材,选一些剁成肉糜,包小馄饨。

榕溪将选的食材放入小篮筐,来到后厨操作台,对着正在打扫的王大娘道:“大娘,你去门口看看,猪肉铺差不多该送食材过来了。”

“好嘞。”

王大娘将抹布放在盆里,挪到一旁,偷偷回头看了一眼榕溪篮子里食材,才朝门外走去。

这样的场景只会在榕溪掌勺时出现,她淡定地摇头一笑,继续手中的动作。

她先将芡实同麸皮炒至黄色后,加入洗好的粳米,倒入砂锅内,加入适量水,用文火熬煮,等到粥汤稠,上面飘着粥油,就算煮好了,砂锅内飘出淡淡的粥香,榕溪一脸满足,果然这里才是适合她的地方。

在熬粥的时候,榕溪就已经将红枣去核,面粉打成糊状,每个红枣裹三层面糊,单个放置在蒸笼里,一笼六个,她动作很快,一下就做完十笼,等待的时间,刚好揉面。

谁知面刚揉到一半,门外传来猪肉铺伙计的声音,“吆,这是哪阵风把王大娘吹到门外来的?”

“张小二,一早来就贫嘴,这是皮痒了?赶紧把肉给我,榕小娘子正等着呢。”

王大娘没好气地睨小伙计一眼,稍显粗壮的手伸到他面前。

张小二讪讪一笑,将肉和单子递了过去,又搓搓手,佯装随口问道:“今早榕小娘子在啊,是不是要推出新品?”

“想知道?”

王大娘见周围续有人开始排队,她故作思考,瞥了一眼跃跃欲试的张小二,大声问道。

小伙计浑然不觉上当,小鸡啄米似的不停点头,却等来王大娘一句,“想知道,先排队,等一会儿开市不就知道啦。”

张小二瞬间呆愣,等回过神来,周围的人已经排起了长队,他懊恼极了,今日主动来榕记送货,就是为了尝一尝榕记的节气食疗,听说好吃又养生,他闻着铺里传来粥的香味,舔了舔嘴角,确实让人很有食欲。

他身随脑动,瞬间便加入到长长的队伍里。

王大娘没想到有这意外的效果,满脸欣喜地提着手中的食材回到后厨,笑着对榕溪道:“榕小娘子,那个猪肉铺的小伙计,早就念着咱们药膳铺的节气食疗呢,刚刚就反问了一句,没想到周围的人纷纷往门口聚拢,排队的人瞬间多了很多。”

榕溪朝门外瞥了一眼,确实如此,但也只是淡笑,从王大娘拿回来的食材里选了一块肥瘦相间肉块,清洗干净,切成小块,加入少许葱姜快刀剁成肉糜,放入盐等调味料,磕入蛋清,再分几次倒入清水搅拌成肉馅,备用。

不想站在一旁的王大娘好奇道:“为何要在肉糜里分几次加水?”

“这样馄饨皮包裹肉馅才会紧实又香嫩,口感细腻,味道鲜美。”

榕溪边回答王大娘,边包小馄饨。

度快得一个接一个,让王大娘眼花缭乱,根本看不清她是怎么包的,却记住了榕溪所言,皮薄柔嫩,口味独特。

眼看着要开早市了,榕溪转身对王大娘道:“大娘,帮我把那几块招牌展板拿过来,要重新设计一下。”

“诺。”

不一会儿榕溪便用她独有的字体写了今日早市的展牌,颜色鲜明,主题突出,特别为小馄饨取名为肉角儿,肉为卖点,价格适中,吃法多样。

门口排队食客顿时争相往药膳铺里挪步,张小二也随着人群往前踱步,不时踮起脚尖往前张望,算着什么时候轮到自己。

霍星从县衙办完事,便赶来榕记药膳铺,却没想到看到密密麻麻的人群,他一下就惊呆了,这不才过了一日,怎地突然比之前更火爆?

“今日榕小娘子又推出新品了,还不止一种。”

“真的吗?那我也去排队。”

“不是我打击你,下次请早吧,新品都是限量出售的。”

霍星闻言方才恍然大悟,却又开始暗自着急,那得等到什么时候,不排队直接去只怕会引起共愤,但排队……他看着一眼望不到头的人群,顿时有些头疼。

榕溪在里面忙得连喘气的时间都没有,食客一波接

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