这个时节的春笋最好吃,油焖春笋的滋味又鲜又嫩,吃到嘴里之后,从舌尖到舌根都是甜津津的。
小满至,户户蒸茄子。
茄子怎么烧菜味道都不差,酱爆茄子卖相漂亮又下饭,但是杭城老一辈的人更吃烂糊茄子。
把茄子和饭一起蒸熟,再淋上点麻油,味道好的没话说,虽然卖相不漂亮,但唐芋还是将这道菜写在了菜单上,喜欢吃这一口的顾客可以点。
一转眼又是芒种,芒种忙,茭白糟油香。
这时候的茭白爽口鲜嫩,和油焖笋一样,油里炒一下,简单的烹调,最能充分展现食材的美味。
到了夏至,花雕六月黄,夏至神仙当。
六月黄就是刚刚发育完的童子湖蟹,这时候的湖蟹个子不大,肉质鲜美,而且蟹黄也丰富,掰开之后满满的都是蟹黄,简直要满的溢出来。
等到天气再炎热一些,小暑大暑,上蒸下煮。
这个时候莲藕刚刚成熟,鲜嫩爽脆,无论是清炒藕丁,还是莲藕排骨汤,怎样烧都很好吃。
到了秋天,天气转凉,人们的食欲大振,生意比夏天的时候还要好。
贴秋膘的时候,人们都更点肉菜,红烧肉、东坡肉饭店的厨房里时时刻刻弥漫着诱人的肉香。
大街小巷的桂花都开了,唐芋洗净晒干,做了干桂花,做了桂花酱,桂花藕粉出现在菜单上。
天气再转凉,先是梭子蟹,唐芋的梭子蟹炒年糕是一绝,再是大闸蟹,上锅清蒸的味道就极好,里面满满的都是蟹黄,自己吃吃得满足,待客更很有面子。
冬天的时候,唐芋早早地就腌上了酱肉和酱鸭,如今不仅仅要自己家吃,饭店里的供应也要充足。
秋分种菜小雪腌,冬至开缸吃过年。
小雪时节是吃雪里蕻的好日子,到了大雪时节,大雪纷纷羊汤浓,热气腾腾的羊肉汤、羊杂汤,又鲜美又驱寒,店里的顾客点的不要太多。
冬至吃年糕,小寒雪花儿飘,菜花儿下年糕。
这时候立冬做的酱鸭酱肉也都能吃了,霜打过的青菜滋味特别甜,无论是做汤还是做菜,这种蔬菜的甜和糖和蜂蜜都不同,清清淡淡的,却甜到人的心里去。
转眼就是一年,唐芋的一年四季的生意就没有差过,虽然辛苦,但是一年到头,攒下来的钱也不是一个小数目。
如今电冰箱、电话机的价格,再也难不到唐芋了。
唐芋甚至想买一辆小汽车平日里用来买菜进货,不过想想那样实在是太显眼,只好作罢。
反正买菜进货这样的事情,如今也是店员骑车三轮车去买,不用唐芋自己操劳。
如今几乎还没有商品房的概念,家里的住房都是等着单位分,唐芋想买房也没办法买,只好先攒着钱,等待以后有买房的机会的时候,可以轻轻松松地拿钱出来。
几十年后房价很高,买房很难,但唐芋在眼里,觉得八十年代的居住问题,并不比几十年后要好。
大多数人也是在单位工作大半辈子,才轮得到分一套房,和领导关系不好,不懂得送礼逢迎的,有些人甚至要等到退休之后才能分得到。
一大家子也就挤在分到的一套房里。
唐芋自然是期待以后有钱就能买房的日子。
转眼又是春节,外婆今年刚刚体检过,依旧很健康,唐苗还有半年就高考了,唐芋的生意也一直很好
唐芋一家过得事事顺心,不知道有多少人羡慕。
邻居里很多人都纷纷向唐芋介绍对象,唐芋全都拒绝了,在这上面都花费了不少时间。
不过这些还比较好拒绝,更唐芋苦恼的是,盛鹤年明明临近高考了,却对她表白了,对她开始了正式的追求。
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