包子铺老板注意了唐芋几天,发现小姑娘将时间遵守地不是一般得好。
每天早上一到八点,甚至还差几分钟八点的时候,准一个摊子前没有顾客的时候,立马将东西收拾好,蹬三轮车离开,动作快得像打仗一样。
包子铺老板得有点想笑,又有点心疼,觉得唐芋一个年轻小姑娘出门做生意也不容易,晚走一分钟都不敢。
当然,包子铺老板不知道唐芋是要赶着去福华丝绸厂的厂门口摆摊。
不过包子铺老板倒也不会发多余的善心,自从唐芋每天早收摊一个半小时之后,自己家包子铺的生意,在早上八点到九点半之间,明显上了一个台阶,顾客又恢复到和以前一样多了,包子铺老板很是满意。
可惜这样的好日子,还没有过上几天,突然从一天开始,包子铺老板发现自己家早上六点半到八点,这一个半小时的生意,竟然变得比以前更差了
一笼笼的包子蒸好,掀开笼屉摆放着,竟然没什么人来买要等到八点之后,客人才开始陆陆续续地多起来。
包子铺老板不知道是为什么,但是第一反应就是和唐芋有关,他连忙又去唐芋摊子面前了一圈儿,发现那个小姑娘除了卖葱包烩,竟然还开始卖桂花糕了
一块块方方正正的桂花糕,全都在塑料袋里装好了。
摊子面前等着买葱包烩的人们,十分自觉地让出了一边,让买桂花糕的顾客可以将零钱放在小木匣子里,拎上桂花糕就走。
只在包子铺老板站在摊位前的这么一小会儿,就见到四五个人拎着桂花糕走了,其中不乏包子铺老板的熟面孔,这些人以前可都是经常来买他们家的包子的
怪不得他们家八点之前的生意更差了
包子铺老板感觉一阵气恼,虽然唐芋抢他生意的时间变短了,但是在变短的时间内,抢他生意抢的更厉害了。
这样一加一减,其实唐芋赚的钱也没有少,自己赚的钱也没有多。
而且最关键的是,包子铺老板已经拉不下脸再一次去找人家小姑娘,吓唬人家小姑娘了。
人家已经同意早收摊一个半小时,自己还要人家怎么样呢
当初唐芋对包子铺老板说的话,他原本没有放在心上,但是现在却又浮现在他的脑海里。
那个小姑娘板着脸,一本正经地对他说,“做生意总是避免不了竞争的,我不和您竞争,也有别人和您竞争。
其实生意好不好,主要还是好不好吃、便不便宜,您要是好吃又便宜,让顾客吃着舒心,无论是谁也抢不走您的生意,客人总会源源不断地来。”
他本来以为那个小姑娘说这些,只是要为自己争取好处,现在再想想,到真是这么个道理。
自己的包子铺,包子味道不错,也算是物美价廉,但是这条路上每天上下班经过的都是那么些人,总不可能天天吃包子。
小姑娘卖个葱包烩,抢走自己一批顾客,卖个桂花糕,又抢走自己一批顾客即使自己将小姑娘赶走了,就像她说的那样,也保不准再来个卖别的吃食的,到时候还是和自己家抢生意。
包子铺老板早就发现,如今人们的日子越来越好,手头上的钱越来越多,愿意在外面花钱买东西的人也越来越多。
同样的,买东西的人多了,出来摆摊开店卖东西的,也像是雨后春笋一样,蹭蹭地往外冒。
想要挣钱,还是得在自己家的店里下功夫
唐芋不知道自己随口说的一句话,竟然真的给了包子铺老板启发。
更不知道的是,自己启发了包子铺的老板,直接坑到了自己。
几天之后,唐芋发现来买自己葱包烩和桂花糕的人,开始渐渐减少了。
之前除了葱包烩,再添上随买随走的桂花糕后,唐芋每天能赚7块钱
桂花糕的利润比葱包烩薄一点,桂花糕这样一下子能蒸出一大锅的糕点,不像葱包烩那样,每份都含着一份手工钱。
如果卖的太贵,大家是不愿意吃的。
而且唐芋为了提高口感,在蒸桂花糕的糯米里浸润了猪油八十年代,没有人会嫌弃猪油腻,在人们肚子里都没有什么油水的年代,高油高糖的食品,完全就是食品界中的奢侈品。
何况唐芋蒸的桂花糕,也真的不腻,一点点猪油拌进去,在腾腾的热气里,浸润每一颗糯米,桂花糕呈现出一种晶莹剔透的光泽,糯米依然又软又糯,可是不再粘牙,咬下去的时候更加酥松可口。
只是这么一来,桂花糕是好吃的,但是成本也增加了不少。
桂花糕利润薄,唐芋图的就是一个销量高,她每天在天还不亮的时候蒸两大锅,收摊的时候全都能卖完。
葱包烩和桂花糕,两样早点加起来的利润,足足有一天七块钱。
外婆知道唐芋每天能赚多少之后,一开始都不敢置信。
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