别的不说,用这么多的油来油炸,就太奢侈了。
不过过年嘛,奢侈一回也就奢侈一回。
唐芋发现过年真是好,一切都可以心安理得地用“过年嘛”
这个理由。
唐苗将奶心放到窗户外面的窗台上,一会儿去一眼,一会儿去一眼,就这样不厌其烦地了两个小时。
两个小时后,奶心终于冻到近乎凝固的状态。
唐芋将奶心从碗里挖出来,切成块,在淀粉浆中过一遍,然后放到盛有馒头渣的容器中裹满馒头渣。
其实是应该裹面包糠的,但是唐芋现在手头没有面包糠,就用细细的馒头渣代替了,效果也差不太多。
油六成热之后,炸鲜奶下锅,炸到表面金黄的时候捞出来。
“趁热吃,小心烫。”
唐芋将满满一盘刚出锅的炸鲜奶递到妹妹唐苗面前,妹妹小心翼翼地用筷子夹起一个,小心翼翼地咬了一口,然后就愣在那里不说话了。
唐芋诧异地问道,“怎么了烫到了”
唐苗摇摇头,对唐芋说道,“没有。”
“好吃。”
“想哭。”
唐芋
这可怜孩子。
唐芋原本打算将大扫除的事情一个人包揽。
但是妹妹唐苗每次到她登高上低地还够不到,就会一脸不屑地说道,“你快下来吧,这不就是我抬抬手的事儿吗”
唐芋妹妹的身高,再自己的身高,实在是欲哭无泪。
在被妹妹唐苗几次打击之后,唐芋干脆不管大扫除的事情了,全都放手让唐苗负责,只是叮嘱妹妹唐苗,“我的厨房你不要进,否则你东西放乱了,我要找不到的。”
别人的卧室是隐私,而对唐芋来说,她的厨房更不愿意让人进。
唐苗点头,“知道,而且厨房你天天打扫地那么干净,我就算是想打扫也没地方下手啊。”
大扫除结束之后,唐芋以为自己终于将过年的一切都准备妥当了,却听外婆说道,“打年糕队快要到咱们家这里来了,你赶紧把米掺好。”
唐芋愣了一下,“打年糕队”
外婆这么一说,唐芋倒是想起来了打年糕的习俗。
每到农历年底,家家户户都有打年糕、吃年糕的习惯,每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕,并作为新年中走亲串户送亲戚的礼物。
年糕年糕,谐音年年登高,所以年糕包含着对亲朋好友的祝福的礼物。
打年糕很不容易,不到火候难成年糕,打得不好不仅吃起来不细腻,而且存放时间也不长,容易裂开。
虽然每到年底,家家户户都会想方设法自己打年糕,但是年糕也不是人人都能打的,像唐芋这样的,虽然她相信自己肯定能学会打年糕的技术,但是她依旧打不了
因为她没有打年糕的力气。
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