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12糖醋排骨（第3页）

“嫌弃啦？”

“哪敢。”

顾屿衡低头看了自己被甩开手，跟在着急忙慌苏楚箐身，倒了杯热茶递过去。

“您请喝茶。”

“欸，自己自己。”

苏招娣双手接过，男外貌和礼仪都挑出错，她攥着心稍微放下。

顾屿衡招手，喊几个趴在厨房外听墙角孩子过，“两个孩子，顾知微和顾知晏，个隔壁家孩子，李开钰。”

本用叫，三个孩子走到苏招娣跟前，脆生生地叫：“姑姥姥好。”

苏招娣本就喜欢小孩子，下真开心了。

“好好好，都好孩子，第一次见面，姥姥给你们红包。”

“好耶！”

飞横财虎娃叫最开心，“谢谢姥姥，您就亲姥姥！”

听着厨房外动静，苏楚箐心想，顾屿衡竟然都学了，会请外援。

苏招娣和孩子笑声断，苏楚箐悬着心也渐渐放松下。

晚餐苏楚箐本想做一道蒜香排骨，但计划赶上变化。

酌而烹饪、量而制食，姑姑赶路了整，心累体疲，胃腑易生烦气，所以她打算做一道小孩皆可食用糖醋排骨，即可开胃顺气，又能消浊去。

顾屿衡多次敲门想要帮忙，都被苏楚箐给赶了出去，糖醋排骨做熟难，做得好吃&xeoo很费功夫，哪怕调料同都能引起味道千差万别，家里食材勉强能够上“好吃”

程度，但想要做到“绝佳”

，苏楚箐需借助空间里材料。

寻常家做糖醋排骨先会给排骨焯水，给排骨去掉猪腥，苏楚箐反其道而行，第一步先油炸。

炸排骨油植物油也动物油，而苏楚箐琢磨出配方熬制出熟油。

熟油以菜籽油主油料，先将菜籽油文熬制，让其慢慢升温。

当加热到一定程度时，其油脂中荒涩味便可随烟气水分挥出去。

然在菜籽油烟气将尽时，再加入一分牛油和一分半猪油，牛油和猪油荤腻味也会很快随烟气析出。

时油但异味散得差多了，而且混合口感会变得更加苏楚箐将准备好姜片和葱段在快熬制好熟油中过了一下再捞出，样做可以将牛油、猪油残余最一点腥膻味去除，并且留下些许姜葱清冽。

苏招娣在苏楚箐正式开始做饭时，一双睛就黏在厨房门上，被她一打岔就忘了，她个侄女可下过厨房，唯一一次用农村土灶煮蛋，水煮干了都现，差点将铁锅烧了个对穿！

家里都敢让她下厨，好容易找到个好家，让她露一手，可千万别把厨房给烧起了。

苏招娣心里着急，刚让姑姥姥扎了花辫知微，&xeoo误以姥姥饿了，撅着从沙上滑下去，在茶几上挑了个最大苹果，献宝似地捧到苏招娣面前。

“姑姥姥先吃苹果，妈妈做饭可好吃了，等吃完苹果就能吃上饭了。”

“吗？”

苏招娣此刻只当孩子安慰自己，接过苹果，只想苏楚箐别捅出什大篓子出就好。

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