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第68章 饼干的历史（第2页）

在中国，饼干的历史同样悠久。

早在唐朝，中国人就开始制作饼干，称之为“糕点”

。

当时的饼干主要是米粉、面粉为主要原料，加入糖、蜂蜜等甜味剂，制成各种形状的食品。

到了宋朝，饼干的制作工艺更加成熟，品种也日益丰富。

当时，中国的饼干不仅在国内消费，还通过丝绸之路远销海外，成为了中外文化交流的桥梁。

近现代以来，随着西方文化的传入，中国的饼干制作工艺也得到了极大的影响。

西方的饼干品种、口味和制作方法逐渐传入中国，使中国饼干的展进入了新的阶段。

如今，在中国的各大城市，无论是市还是小吃店，找到各种饼干的身影。

在全球范围内，饼干的市场规模已经达到了数十亿美元。

据统计，全球每年消耗的饼干数量高达万吨。

这一数字的背后，不仅反映了人们对美食的追求，更体现了饼干在人类饮食文化中的重要地位。

然而，饼干的展并非一帆风顺。

在现代，随着人们对健康饮食的重视，饼干的糖分、油脂含量等问题也受到了关注。

因此，饼干产业开始朝着低糖、低脂、高纤维等方向展，以满足对健康的需求。

总的来说，饼干的历史是一部丰富多彩的历史。

它见证了人类饮食文化的变迁，也体现了人类对美食的追求和力的挥。

未来，随着科技的进步和消费者需求的变化，饼干的展还将迎来新的机遇和挑战。

无论是传统的酥脆饼干，还是新型的健康饼干都将陪伴着我们度过美好的时光，见证人类文明的进步。

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