后面的厨子或者是店员,收拾了好一会,终于出来了,这可怪不着人家,是自己来早了,不服?看看提示。
一个看起来就很机灵的小伙,不像服务员,倒像个学徒,拿了单子和笔,走了过来。
“哟,三位挺早,我们这才忙完,您见谅。”
人没到,先打个祥。
“三位今儿吃点啥?,您来的巧,今儿牌子上的菜都有,您可劲选。”
朱雪峰早就看完了,这地方海鲜不错,可惜没材料,可选的没几样,点个海参,其它都要肉。
“一个葱爆海参、一個红烧肉、一个焦溜丸子、一个糖醋里脊,再来个花生米,三个小炖肉面,六个羊肉串,就这些,要不够,我再加。”
服务员填好单子看了朱雪峰一眼。
“您还真是会点菜,这红烧肉一般的店里可是没有,我们这也就偶尔有几份,还有这海参也是前几天才来的,早了晚了可都没有。”
朱雪峰的知道,这时候的肉多紧张,要不怎么会挑个有名的老店。
“还有,虽说现在菜都是小份,可就您三位,真吃不了这么多,不会不够,承惠一共是三块九毛四,三两粮票,八两肉票。
这是大餐了,成人每个月才二两肉票,三人这一顿就干掉一个多月的计划量,奢侈,不一般的奢侈。
“没事,您别担心,吃不了,带回去下顿吃,听说您这卤鸡不错,一会走的时候再给我装个卤鸡,一起结账。”
“的勒,再添两块八毛,您稍等,一会啊,您听着点吆喝,得您自个取菜。”
接过单据,朱雪峰点点头,表示知道。
想了一下,还是算了,这些肯定是吃不完了,其它几个特色菜留给下次吧。
朱雪峰拿着单子到柜台交钱,拿了个一号,回到餐桌前和弟弟妹妹耐心等待。
也没几等分钟,就听后厨一声吆喝:“一号取菜。”
朱雪峰招呼一下,三人都来到取菜窗口,一个个的端菜。
看着满满的肉菜,两小东西眼睛都挪不开,虽然前几天吃了腔骨,可基本都是骨头,肉不多,今天却是全是肉,没有骨头。
都拿着筷子,眼巴巴的看着朱雪峰,朱雪峰笑着说。
“磨蹭啥,吃啊,慢点,没人抢。”
两人是甩开腮帮子,直接开动,没人抢什么的早忘了,也没人说话,问东问西了。
();() 朱雪峰倒是有模有样的慢慢开动,这么多,不可能吃完,和弟弟妹妹抢多丢人。
一面慢慢品味,还别说,后世这些也常吃,调料比现在丰富多了,好像还真没这个味,也不知道是材料变了还是手法没传下来。
葱爆海参是鲁菜传统做法,一盘没几根,还分了段,后世好像不分段吧,记不住了。
浇上汁,夹杂着微微有点发黄的葱段,闻着就香。
这玩意养人,后世的某队天天吃,还是有点道理的,正好给两小补补。
招呼每人必须吃一根海参,才许吃别的,吃口海参,味道也是绝了,得找个机会屯点海参。
再吃了口葱,这葱做的是邪了门了,就是香,朱雪峰勉强烹饪五级了,可不明白有啥诀窍。
糖醋里脊是老式做法糖醋烹的,不是番茄口的,酸甜口儿,外酥里嫩焦焦的贼好吃。
焦溜丸子,丸子外壳酥脆,干炸丸子裹了糖醋汁儿,和干炸不一样的美味。
小炖肉面,肉炖的口感软烂肥瘦相间,炖肉的卤汤,削面劲道绝了。
吃了一会,朱雪峰取来烤好的羊肉串。
“这个先吃,每人两串,凉了不香了,小炖肉面必须吃完,带不走。”
这羊肉串炸的很香,外焦里嫩,像稻香村的炸串,趁热吃贼香,朱雪峰狠狠地咬了一口,还真找到点路边摊吃串的感觉,真不容易。
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