“那啥,要不你来吧,我去收拾海螺跟狗爪螺。”
“也就只能这样了。”
两人互换了位置,等小宝用海水冲洗两三遍海螺后,顺手把一些不能吃的海螺,像苦螺这种大路货,能不吃就不吃,实在是太苦了。
苦螺:“我的老天爷嘞,本螺竟然被嫌弃了…”
接下来就是刘俊把一桶海螺,分成好几份,像清蒸,爆炒,红烧,干锅等,唯一不能用海螺打汤,吃过的都知道什么叫腥臭。
而黄油蟹清蒸可有讲究的,首先用恒河牌陈年黄雕腌制半小时,由于海螺个头较大,
只能放在最下层的蒸笼里,紧接着才到腌制后的黄油蟹,为了避免黄油蟹在清蒸的过程中,
蟹黄流出来,需要反过来,在腹部放一片姜片,注意只需要用新鲜的姜就行,不需要用两三年的沙姜母。
厨房里叮叮当当响个不停,小宝自知帮不上忙,只能在船舱歇着,一边喝着肾精茶,一边写着小说,还别说自己也写了有段时间了,也就那样
另一边,海鸥岛,
“小刘,我们分开走,等一小时后,我们在这里集合如何?”
王父提议道。
王父两兄弟也算老赶海人了,以前家里条件不比现在,平时下班或者退大潮时,都会赶赶海,赚点钱补贴家用。
刘勇谄笑的点点头,对于这些老一辈,说太多了,容易被倔强的老头们误会,这不少说多做,毕竟年代不同,容易产生代沟。
时间飞逝,如同过往云烟似的,三人脸上露出收获后的喜悦,划着气垫船往鸳鸯号去。
“嘿,多久没这样感觉了,哈哈。”
王父爽朗的哈哈大笑,自己都不知道多久没有捡海货捡到抽筋了。
“这次抓了不少青蟹,个头也有两斤左右,这要是说出去估计也没人相信。”
“那是,在市场一斤左右的青蟹也比较少见,大多数个头都在半斤上下。”
刘勇也点了点头,经常赶海都知道,在滩涂能挖到一斤往上的基本不可能,像几两上下的有,
但是数量也比较稀少,当然市场上流通的大多数青蟹都是从养殖场走出来的,价格才这么亲民。
任何海鲜海货,只要从养殖场出来的,价格基本上都是野生的一半左右,野生大青蟹价格在一百到两百元一斤,个头越大价格也水涨船高。
“嘿嘿,这下子零花钱也不是有了吗?”
王父抹搓着双手,自己这次青蟹可抓了不少,
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