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第696章 鲁菜版推荐指南（第1页）

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3。

】，

冯正明的一套方案，也是获得省里领导的支持。

尤其是老师傅们都非常支持冯正明的方案。

对老师傅们来说，他们是希望可以规范鲁菜的餐馆和酒楼的。

过去老师傅们也有过相似的想法，只可惜老师傅们过去年轻时，个个相互之间也在暗中较劲，所以也没办法统一提出一套方案。

到了如今，老师傅们年纪到了，也获得足够的尊重。

可对老师傅们而言，却又有比较多的顾虑。

像是各自的一些学生，还有各自主持的一些餐馆和酒楼。

这些都会成为桎梏老师傅们制定标准的阻碍。

现在冯正明提出来这么一套方案。

让老师傅们自然相当认可。

尤其是冯正明作为全国状元，再加上又是新的厨师协会的会长。

有着官方背书的他，想要推动这件事可以说是毫无阻碍。

毕竟全国烹饪大赛已经举办三届，至今也只有冯正明这样一个鲁菜厨师获得状元。

所以冯正明不说在全国，在鲁菜已经是有着绝对的权威在。

他来牵头，再把几位老师傅都一起叫上。

综合的制定出一套厨师和餐馆、酒楼的标准。

而且冯正明的方案中，不光是单纯制定标准。

他还准备在省内由厨师协会牵头，行一本鲁菜烹饪的杂志。

把标准在杂志上刊登出来。

并且把符合标准的餐馆和酒楼也罗列出来。

这样很自然起到一个监督和激励的作用。

崔老师傅突然笑着问：“正明，你的这个想法，是不是借鉴了国外的一个餐厅推荐指南？”

省里领导们听了有些好奇：“是什么餐厅推荐指南？”

几位老师傅曾经也都出国进行过厨艺交流。

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