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第43章(第1页)

臊子面卖的大火,老食客们都为这种新的品种所倾倒,酸能开胃,而臊子面的酸香,让人闻着就有食欲,很多人来到福满餐馆之后,原本不打算吃这种面,可是一闻见这味儿,不由自主就下了单。

一贯端严的方经理笑得都多了起来,眼看着库房里边的醋消耗得很快,他还专门把唐俏叫过去,给她批了半天假,让她尽快联系供货的商家,再买些柿子醋回来。

楚司成上一次吃面没有吃到尽兴,这一次说什么也要跟唐俏一起去找柿子醋,两个人按照平板车师傅留下的地址,穿花拂柳,找到了小巷深处。

在小巷尽头,唐俏看到了一片柿子树林,此刻正值夏末秋初,红红的小柿子像灯笼一样挂在枝头。

楚司成笑了,“应该就是这里!”

敲开了大门,从里面出来的人果然就是平板车师傅,他看到唐俏和楚司成非常高兴,客气地请两人进门。

这位师傅自称姓胡,在他居住的院子里边能看到一排一排的大缸,缸里头装满了柿子,在等待自然发酵。

得知了唐俏的来意以后,胡师傅把他们领到地窖里边儿,让他们品尝自己酿好的醋。

这些醋酸的很纯粹,没有上一次醋中的涩味,楚司成被酸的呲牙咧嘴,唐俏而却有些皱眉,她对醋的要求有些特别,光酸可不成,还需要把这个涩味转化成香味。

胡师傅看到唐俏的表情,有些不安的搓了搓手,“咋?你觉得这醋不够酸?”

唐俏摇了摇头,对胡师傅说道,“我尝尝你还没开缸的醋!”

还没开缸,就是还在酿造过程中的醋,柿子开始发酵之后,大缸的口被密封起来,开缸就意味着酿造过程结束。

胡师傅一听唐俏的话就急了,“那可不成啊,那醋涩的很,都是次品,就像你上回买走的,那都是次品哪!”

唐俏却坚持自己的意见,并且说开了缸的醋都算是她的,她会按照成品价格付给胡师傅。

胡师傅没法子,只好打开了一缸距离开缸还有十天的醋。

唐俏尝过以后立刻拍板,她就要这种醋,让胡师傅按照上次的办法,把醋装坛,再送到福满餐馆,然后唐俏自己再对醋进行二次加工。

胡师傅虽然不解,却也客客气气的按照唐俏的话照办了,不管咋说,顾客就是上帝,碰见一个口味特别的上帝,他也得好好伺候着不是吗?

这一次唐俏采购了三十坛醋,因为酿造周期短,胡师傅给她打了五折,只要了她十五块。

而唐俏给福满餐馆的报价依旧是一坛十块钱,这一正一反,唐俏就能挣到手二百多块钱。

这些钱唐俏可没打算乱花,她前世经营小面馆,早知道餐饮业的利润很高,她不想一辈子寄人篱下,早晚要脱离出来,想要自立门户,这启动资金必不可少,所以唐俏要存钱。

让唐俏没有想到的是,就在她辛辛苦苦,像小蜜蜂一样存钱的时候,还有人也盯上了她的钱袋子,想要分一杯羹呢。

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