第818章
如今尚有暑热之气,可可果经历了数日发酵,风味才更醇厚,残存的酸涩味也能被最大限度地祛除。
南洋小公主好奇地看着黎萤的动作,等她忙完一切,才终于笑盈盈地开口道:“公主殿下,还请稍安勿躁,再等上些时日,我会将制成的巧克力,亲自送到府上,供您品鉴。”
她放下那包可可豆,再看向小公主带来的另一样物事。
“这是蛇麻草花,百姓们常冲煮后,用作健胃消食。
我思量着,于你或许有用,便也一并送了些来。”
南洋小公主见黎萤呆愣愣地望着那一捧捧嫩绿的蛇麻草出神,只当她是未曾见过,便好意柔声介绍。
黎萤这才回过神来,大喜过望,深深地将脸埋在那蛇麻草中,猛吸了一口气。
蛇麻草,分明便是啤酒花!
现今酿酒,多用糯米高粱,酿制黄酒烧酒。
她将阿蛮家乡的新鲜葡萄酿制成葡萄露酒,便已是极难得的稀罕之物了。
但酒香袭人,亦能醉人,不宜豪饮。
若要说炎炎夏日晚间,坐在夜市的“海鲜大排档”
上,吸吮麻辣小龙虾浓香的汤汁时,最酣畅淋漓的,还是莫过于泡沫绵密丰富,杀口感极强的啤酒。
行军打仗,饮酒误事,但若大获全胜之时,偶尔有麦香浓郁的啤酒助兴,自是极好的。
黎萤本就想为裴国舅戍守南洋的将士们酿制一款酒香浓郁清冽,又不易上头的酒饮,却苦于巧妇难为无米之炊。
小公主送来的这啤酒花,简直是雪中送炭,正送到了她的心坎里!
黎萤喜不自胜,再三谢过小公主,又请她日后务必要多多运送些啤酒花来。
小公主亦看出她此刻满心满眼都只剩下了那一箱新鲜的啤酒花,怕是急着要去料理,笑道:“这蛇麻草既然能派上用场,那是再好不过了。”
“黎姑娘,今日时候不早,我便不打扰了。
我启程动身之前,黎姑娘若还有什么需要,只管遣人来知会我一声便是。”
黎萤满口答应,送了南洋小公主出门,便匆匆净了手,又将满篮酒花清洗干净,托着腮琢磨起来。
后世大规模生产的工业拉格啤酒,多用大米,玉米,淀粉等物,甚至于选用啤酒花浸膏,降低成本,口感也相对单一,只为着最大限度牟取利润,因而,不免要牺牲一些酒花风味,口味也更加清淡,往往被好酒之人戏称为“水啤”
。
她自知眼下这境况,绝对无法弄出那些工业发酵,巴氏杀菌,严格控制温度湿度的精密器械,但却可以只使用麦芽,酒花,酵母和水进行精酿。
而精酿啤酒,发酵时间虽更长,但不添加任何人工添加剂,麦芽汁浓度更高,风味也更加浓郁。
再通过控制酒花的投放量,或是增添芫荽籽等不同的风味剂,更能赋予精酿啤酒风格各异的个性和灵魂,或苦或香,回味无穷。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
...
洛白穿越游戏行业即将迎来井喷的平行世界,获得全能游戏制作系统。可没想到,在启动资金严重不足的情况下为了能赚第一桶金而剑走偏锋制作的魔镜,却彻底将他游戏评论区的画风带歪了。为了扭转玩家们对自己的刻板印象,洛白决定用真正的第九艺术征服他们!洛白兄弟们,奥日好玩吗?玩家好玩,简直就是视觉盛宴,每一帧都能用来当做壁纸!所以啥时候出魔镜的dlc?洛白洛白兄弟们!我又出新游戏了!暗黑地牢!玩家四个人下本,出来疯五个,哈哈,我玩尼玛!洛白兄弟们玩得开心就好。玩家...
说好的穿越必备金手指空间呢怎么变成培养皿了培养皿能干啥培养细胞啊这是一个靠卖细胞卖萌发家致富的故事,这也是一个牛逼的老爹找宝贝女儿的故事s作者热恋中,所以有男主...
平凡的蓝星出现一个超人会怎样?双穿门,唯一超凡。小目标硬抗核弹...
...
仙宗小天才渡劫失败,魂穿成现代小网红后。非常美貌刚毁容。一线别墅烂尾的。身为老板欠债的。墨仙仙从头再修仙,这都不是事儿道君的现代修仙生活,就是这么滴变幻莫测,且刺激。有修仙世界穿梭,...