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第56章（第2页）

大家伙都把杯子举起来”

男人喝高粱烧，女人和孩子们杯子里都是汽水，大家伙举杯“过年好恭喜发财，大吉大利”

林然然一饮而尽杯子里的汽水。

汽水劲儿足，带着甜味儿，一口喝下去直冲脑子，特别提神。

林文祥老汉演讲完重新坐下，林然然笑吟吟道“有些菜我也是第一次做，不知道味道咋样，大叔大娘赏脸尝尝”

“就冲着这卖相，菜咋也不能难吃”

林文祥老汉第一个拿起筷子，夹了个香菇塞进嘴里。

这香菇打了花刀。

烫熟后围着盘子摆了一圈，中间放着烫熟的菜心，再浇上晶莹透亮的芡汁，别提多好了。

香菇一入口，浓香迸发，香得没等人反应过来就滑入了喉咙。

林文祥老汉竖起大拇指“成，真香”

林文祥老汉是长辈，他动完筷子，其他人也纷纷拿起筷子，全都伸向了各自心仪的菜色。

翠玉白菜卷是用白菜叶裹着碎肉末做的，清甜可口，尖椒爆炒鸡下水香辣劲道，青蒜炒腊肉也是香得人放不下筷子，汆丸子汤里放了胡椒粉，一碗热下去让人浑身都暖了。

红霞嫂一个劲儿地给公婆夹菜，劝道“爹，娘，多吃点儿。”

“哎，哎，你们也吃。”

林赖氏笑呵呵的，见林然然忙着给弟弟妹妹夹菜、剥蛋壳，心疼道，“然然，你自己也多吃点儿。

瞧你瘦的，女孩儿得胖点儿好。”

刚从饥荒年代走出来不久，乡下人评判美丑的标准十分直接胖。

胖说明家境好，吃得饱饭。

结实的媳妇儿有力气，能干活，而且好生养。

林赖氏的想法当然也突破不了时代的局限性，弄得林然然哭笑不得，忙拿了个糯米蛋放在她碗里“林大娘，您吃个蛋。”

“这鸭蛋咋直接上桌啦攒着给孩子吃多好。”

林赖氏埋怨道，把蛋一敲，“哎哟，这蛋里啥”

敲破的蛋壳里露出糯米来，仔细一还有肉馅、香菇丁。

林然然笑道“林大娘，这叫糯米蛋，您尝尝。”

“这糯米咋弄进蛋里的”

林赖氏稀罕地个不停。

“奶，这样吃”

铁蛋抓着个剥好的糯米灌蛋往嘴里塞，香得眼睛都眯了起来“真好吃”

林赖氏将信将疑，也尝了一口，“是香跟粽子似的，又不是一个味儿。

然然，快告诉大娘你咋做的大娘回去也让你大嫂子做。”

林然然笑眯眯地讲解了一番做法。

糯米灌蛋的原理其实很简单把糯米馅料灌进蛋壳里就得，麻烦的是做法。

这年头的鸡蛋个头小，灌糯米蛋选用的是青皮鸭蛋。

在蛋的大头上开个小口，倒出里头的蛋清蛋黄。

这一步要特别小心，不能把蛋壳弄坏了。

糯米是提前泡好的，五花肉腌制后切碎，加上香菇丁、香肠丁、青豌和切碎的咸蛋黄，拌匀后再小心翼翼地灌回蛋壳里。

开口朝上，放锅里蒸一个钟头就得。

林赖氏听了，着手里的糯米灌蛋道“哎哟哟，怪不得这好吃，这么好料放进去能不好吃吗”

林然然笑道“也不拘用什么材料，家里有啥就放啥，不过肯定得放点儿肉和油，要不然不香。”

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