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69 menu 069 煎饺下（第2页）

木之本樱绕过青蓝色花朵正开得茂盛的花架，迎面走来了一位比她年纪大不了多少的穿着制服的男生，茶色的头发仿佛被日光漂染过，笼着暖暖的光晕，而那短短的眉梢，意外的有些可。

“欢迎光临”

小狐狸眨了眨眼睛，梨木色的眼眸漾着清澈的微光，“请问要”

“喵呜”

一只棕白相间的猫咪靠在他的腿边蹭了蹭，那绵软的触感让他忍不住微微一笑。

“卡鲁宾，我待会儿再跟你玩哦”

小狐狸重新将目光移向眼前的少女，“这位客人，请问要点餐吗”

关于客人的接待，经过这几天的锻炼之后，他已经熟稔了许多，至少不会再出现舌头打结的窘况了。

“那个我也要一份煎饺，可以吗”

“当然可以。”

小狐狸点了点头，然后右手挥向右边不远处的空桌，“请到那边坐下稍等一会儿吧。”

“嗯。”

在为客人点完餐之后，小狐狸走向柜台后边的厨房，拉开暖帘，喊道“店长，七号桌，九号桌来两份煎饺”

“不错嘛，小狐很熟练了嘛”

正切着小葱的幸平纯微笑着回头说道。

“嗯”

听到幸平纯的话，小狐狸稍微有些不好意思地挠了挠脸颊，“那是因为店长教的很用心呀”

“小狐现在都会夸人了啊对了，门口的垫子你去换一块吧，下雨天很容易脏的。”

“好的，储藏柜里灰色的那块可以吗”

“就那块吧。”

幸平纯一边说着，一边将切好的葱丝装进了小碗里。

「煎饺」，在普通的餐厅里大抵都是菜单上的常驻，但因为幸平纯一直坚持自己现做现包，而不是从外面买现成的饺子的缘故，所以猫屋里的饺子都是偶尔才会出现的特别料理。

毕竟剁馅擀面包饺子，没有哪一样是容易干的活儿。

幸平纯将小狐狸包的几个歪七八扭的饺子拣到盘子里放到了一边，为客人准备的料理当然不能马虎，那些残次品只能当作员工餐晚上自己吃掉。

饺子，是中华料理的一种。

幸平纯曾听爷爷说起过，在中国的天南地北，饺子有各种各样的做法，不像日本只有煎饺这一种，汤水饺只能在中华料理店吃到。

而且他还曾经很不满地说过，日本的煎饺根本就不能算作煎饺，而是锅贴。

“不过，锅贴是什么呢”

从未踏足过那片遥远土地的幸平纯想了想，没得出答案。

早晨包的饺子中午就已经被客人消耗的七七八八，因此她下午的时候又包了一些，不过现在剩下的也不多了。

幸平纯往平底锅里倒了些薄薄的一层花生油，将火开大了一些。

案台上盘子里的饺子并不是常见的那种月牙形，而是中间厚，两边薄，稍微带些弧度的纺锤形状，像是步入中年危机的秤砣。

虽然样子不太优美，但是它们在煎锅里能稳稳立住，这样煎出来之后，底部会有一层厚厚的酥脆的底。

那些经常做煎饺的料理店里，通常都会在特制的方形煎锅里将煎饺沿着一条线摆开，煎好后直接用长锅铲子铲到盘子里，油花四溅，动作简练又帅气。

不过对于那样的事情，幸平纯只能想想而已，猫屋里可没有那种煎饺专用的锅，所以她只是将饺子在锅底围成一个圈，保证饺子之间留有空隙就可以了。

待饺子排列好之后，幸平纯拧动了一下旋钮，将炉火开大了一些，里面的饺子与油一起发出滋啦滋啦的声音，当饺子稍稍煎焦一些之后，她又往里面倒入了开水，然后盖上锅盖，将火开到了最大。

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