一切的变故只是在一瞬间。
“再过三便是中秋节了,我们不准备做月饼吗?”
雯雯可是听他们去年做了很多月饼。
“现在很多人都做了,月饼市场滞销的很,我们不用去凑热闹了。”
什么滇西月饼,川味月饼,藏式月饼,各种地方的月饼都有,还有就是各种口味的,莲蓉,豆沙,蛋黄,伍仁......只有你想不到的,没有华国人民做不出来的。
每打开音视频,月饼已经成为了主战场。
她这些时日忙着跟踪奶茶店和书店的事情,还要上种菜直播,再加上还是叔子的婚礼。
不过做一些给员工,做一些给村民的时间还是有的,时间充裕的很。
他们花城人都是吃烤月饼,很少有人做冰皮月饼。
她这次也不准备做冰皮月饼,因为这个对她来实在太复杂了。
冰皮月饼不同于传统月饼的烘烤,它是用熟的糯米粉制作而成的,因为皮容易老化,保存时间比较短,而且容易开裂,样子不好看,馅料一般也选用比较简单的莲蓉和豆沙,一般都是现做现吃。
因为今年没做月饼,导致粉丝一直在公屏上问她,月饼呢,月饼呢?
“去年的月饼味道好好吃,我今年还想吃,博主为什么不做了。”
一堆粉丝在粉丝群里呼吁为民食品做月饼。
“我们就要吃现烤现发的,别人做的有一两个月保质期的我们都不要。”
是啊,五块钱一个的现烤月饼,用料又足,谁不想吃呢。
“起来,去年中秋节我还吃到你们家的月饼呢,还是救援的时候吃的,当时有个店家不知道用什么途径,买了你们家好多月饼,后面我们刚好出任务,经过那里,老板请我们吃的。”
雯雯一直都记得那个味道。
那是别人对他们消防员的肯定。
陈雨晴没办法,感觉这群人就像一群嗷嗷待哺的猪一样,就等着投喂了。
买回来的瓜子仁,核桃仁,花生仁各种坚果切碎,再放到烤炉里烤一会,这样就能把坚果里面的水分烤干一点,但也不能烤太久,太干了也不好吃,口感会变差。
这就是考验功夫的时候了。
等到坚果都凉了,再把所有的馅料开始调制。
先把花生油倒进去,花生油能够使坚果在保留原有的香味程度上再提鲜一个层次。
然后倒入玉米糖浆。
光是搅拌馅料的时候就忍不住给自己来两口坚果了。
接着把事先做好的莲蓉放进馅料里,这样就能把坚果融合在一起,不会分散。
最后把馅料放到饼皮上,揉搓成状,再按压形状。
这样一个月饼便算完成了一半。
因着各大网友都要吃为民食品的月饼,幸亏还能联系上包装厂,还有很多包装纸,倒是不愁包装了。
接下来就是真空打包,给网友们快递,不过月饼都还没做出来。
联系完包装厂送货上门,陈雨晴便在临时工作群里问,谁有空的,便过来帮忙做月饼,工资日结。
黄英跟着嫂子一起做月饼,她直接用自己的手机拍摄了这一期视频。
现在她也开始走自媒体道路,时不时的会更新自己的动态。
记录一个农村饶工作日常。
起初她是想拍摄一个系列----记录我嫂子的工作日常。
陈雨晴没有同意,人怕出名猪怕壮,人一旦红起来,是非便会跟着来。
她不喜欢被人议论,无论好的又或者是坏的。
黄英的记录生活日常变成了自己的日常。
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