嬴政额角微痛:“你有什么法子?”
赵瑶君:“我的办法需要五六个石磨才能做成!阿父,五谷乃稻(水稻)、黍(黄米)、稷(小米)、麦、菽(豆类)。其中小有家产之人都食黍、稷,贵人有的食稻谷,一般黔首都只食豆饭、麦饭可是?”
颜师在《急救篇》里也说①:“麦饭豆羹,皆野人农夫之食耳。”有钱有势的人,反正是不会吃豆羹、麦饭的。
嬴政点头:“的确如此,因豆饭涨噎,麦饭粗糙难以下咽,只能果腹,无甚好味,有恒产者很少食用。那石磨又笨又重,制作费力无比,你要石磨作甚?”
这个时代,豆子不是吃粒食,就是煮成糊糊,有盐的就撒上一点苦粗盐就这吃,对于黔首来说也算好东西。
麦饭因为脱壳技术不好,也只是一粒一粒蒸煮着吃。麦子是来自两河流域的外来作物,麦粒粗糙,非常不好吃,只有穷人吃,所以也没有人想到要将麦子用贵重的石磨磨成粉。
虽然先秦时期有面条了,但那是黍磨成的黄米面条。
虽然相传战国时期,鲁班发明了石磨②。但是石磨制作不容易,现在的石磨算是比较贵重的东西,打造石磨的技术也被贵族垄断,普通黔首有的一辈子都没见过石磨。
赵瑶君要做的却不是普通石磨,她想要直接一步到位,做出唐朝出现的水力石磨③。她以前写过基建类的小说,因为唐宋时期水磨遍地开花,她还特意查过水磨的图片。后来去甘肃旅游的时候,她还在甘肃见过唐朝最早出土的水磨复原实物呢!
【石磨磨面要是只单纯的依靠人力或者驴子,还是太慢了。水磨利用的水流的高低落差,只要像唐朝水磨那样做好水磨的水轮,就可以依靠水力推动磨盘转动,从而提高磨面效率和速度,减少人力物力的损耗。】
【正是有了水磨麦粉的技术,唐宋以后,麦子才彻底成为了北方的主食】。
嬴政听完赵瑶君的话,惊讶于有水磨这等方便的东西。听到这东西唐宋也有,他不由又想到今夜宴会时,瑶君说秦二世而亡的消息。
还没等他继续深想,赵瑶君就道:“阿父,有没有布帛,我打算将一水磨之物画出来,用水之力量来磨麦粉。之后我想开水磨作坊,只要黔首给我半斗麦子,我不仅给他们磨麦粉,还教他们如何做吃食去卖。”
虽然她厨艺不好,记不得做豆腐的复杂过程。但她外婆是北方人,她去外婆家却是看过外婆自己发酵做馒头吃,外婆还会做窝窝头、饺子、面鱼儿、烙饼子、花馍等等。
赵瑶君恨不得现在就吃上松软大肉馅儿的包子,她扬起圆胖粉白的脸蛋,朝嬴政脸上蹭了蹭,对他撒娇讨好。
嬴政伟岸冷峻,浑身雄霸冷傲之气,他虽然刚刚及冠,但一直以来冷酷铁血的作风,臣子敬畏他,妃嫔惧怕他,儿女不敢亲近他。
如今小女儿半点也不怕他,竟敢坐在他怀里,还拿自己肉肉软软的温暖脸蛋蹭他的冷面。嬴政却感觉自己像一块泛着奶味儿的小肉团碰了,这种感觉不讨厌,反而有些新奇的柔软和亲近。
“阿父,我没有钱,你赏我点财货和一个庄子嘛。这样,既有黔首帮我在庄子里种庄稼,又有黔首进水磨坊、做面粉制品的生意,那一千多饥民有了生机自然改善了生活。”
“等日后咱们完成山神大人的任务,得了高产粮种红薯,也能在我庄子里先种了,看看效果如何。”
嬴政听了,当即点头:“既然我儿心里有了成算,那就照你做的来。”
他唤任呈上布帛,赵瑶君不会有竹笔,故而让人随便找了块放凉的碳块。她身子矮小圆润,嬴政身形太高,所以他的桌案为了舒服,也是故意做高了一些的。
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