见桌上还放着不少竹片,想来就是供买客尝的,女子便也没有客气接了过去。
吃到口中她有些惊讶,这叫做豆腐乳的东西颜色呈淡黄色,与新鲜的白豆腐不同。
口感也是细滑松软,倒是挺独特的味道。
“口味真独特,倒是好吃。”
她这摊子刚摆起来,绣帕都还一块没卖出去,手里也没有铜板,有些不好意思的看着姜时安。
姜时安笑了笑,不在意道:“姐儿若是喜欢待会我给你装两块带回去,这就着白粥吃味道更好。
一块能吃好长时间呢!”
女子点点头,待会人多,她也能卖出一两块去,除去交给爹娘的,她还能留两三文钱。
应该够买上一块。
不消片刻,天色已然大亮。
街上人逐渐多了起来。
随后便是小贩们此起彼伏地叫卖声。
“鸡蛋饼,鸡蛋饼,新鲜出锅的鸡蛋饼,蓬松柔软。”
“包子,包子,热腾腾的包子一文一个。”
“酥糖,酥糖呐,自家做的酥糖又甜又酥。”
就连旁边摊位的女子也开始小声叫卖自己的荷包。
路过的就有被她叫卖声吸引过来的,低头拿起一看,针脚细密,绣样也不错,便询问起价格。
姜时安清了清嗓子,街道上本来就有不少人将视线投向他。
他稍微有些紧张,但为了能赚钱还是提高了音量,开口叫卖:“豆腐乳,自家做的豆腐乳。
米粥,蘸水都可以放。
走过路过都来尝一尝呀,先尝再买!”
听到先尝后买不少人便都朝他走了过去,站在桌前看着桌上碗里的几块黄色豆腐。
有个拎着篮子的妇人,开口问:“小哥儿你这别是豆腐坏了吧,怎么颜色有些黄,闻这味道还有点臭?”
周围有人点头附和,别是豆腐坏了才拿来卖,那自家吃的臭豆腐,怎么说成豆腐乳,那不是闹笑话了吗?
姜时安摇摇头,给周围围了一圈的人都递上竹片,开口说道:“这可不是坏了的豆腐,是先酵然后又腌制的豆腐乳。
各位婶子,阿嫂可以先尝一尝。”
免费的不吃白不吃,他这样一说,众人便都伸长竹片去挑上一块。
先是试探性的抿了一口,觉出味道不错,便含到了口中。
在尝出味道后,不少人接连点头。
“这味道是不错,口感也有些奇特。
哥儿怎么卖的。”
有觉得味道不错便想买上几块回家给家里人也尝尝,但也有一些问他是怎么做的,反正是豆腐回家自己也能腌制不是。
姜时安把旁边坛子的封盖打开,耐心说着:“一文钱两块,做法需要用到的东西就多了,盐、白酒,辣椒面,辣味的还得用香油浸泡,然后还得酵半月才能盛出食用。
原味的一文钱两块,这种红油浸泡的就一文一块。”
浸泡着红油的豆腐乳被盛到碗中,油汪汪红彤彤的,看着味道就很不错。
原本听到一文钱才两小块的人还觉得有些贵在,一听到这还得用香油泡,又是辣椒面的,突然就觉得还是挺值当的。
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