在靠墙的地方用砖头围一个池子,然后在池子中烧上一堆柴火,柴火周围坐一圈人,柴火上面挂着腊肉,腊鸡,腊鱼等等。
柴火很暖,但是比较脏,每次烤完火,身上头上全是灰,而且衣服上有一股味道。
后来很多人建了新房,家里没有瓦房子,所以就用起了柴火炉。
柴火炉都是直接买的,卖方会负责安装,安装也简单,在窗户玻璃上小心弄一个孔,把烟囱伸出去就可以了。
柴火炉也是烧柴,优点是没有灰尘,也没有味道。
而且因为水泥房密闭,所以热气不容易扩散,整个房间都很暖。
冬天可以把洗过的衣服,鞋子放在房间,很快就干了。
虽然优点很多,但是却有一个缺点,正是这个缺点,所以导致那种老式的瓦房烤火没被淘汰。
因为这种柴火炉烤火不能熏腊肉,在我们这里,腊肉是熏出来的。
在若兰老家,她们的腊肉是晒出来的。
虽然很多传言说熏出来的腊肉吃多了致癌,但是没有烟熏味的腊肉,它就不是腊肉了。
而且腊肉熏好之后,都会用钢丝球擦洗干净,蒸熟以后还会把最外面那层被烟熏黑的给切掉不要,老家称那个为烟口肉,不能吃的。
若兰就吃不惯烟熏味的腊肉,她说还是她们老家的好吃。
我说我给他们打点钱,让他们多晒点肉,若兰说不用,到时候回去吃几顿就好了。
春节将至,外出的人陆陆续续回到了家,若兰弟弟也从浙江回到了老家。
我问若兰,她们那边一般什么时候回娘家,她说想什么时候回就什么时候回。
我说那就除夕中午在家吃了团年饭,然后马上去她家,晚上一起吃年夜饭。
若兰高兴的亲了我一口,赶紧打电话回去宣布了这个喜讯。
快过年了,请来的两个阿姨也都回家了,因为家家户户都有很多事。
只能辛苦一下爸爸了,我跟妹妹说了一声,让她过年期间多回家陪陪爸妈。
我们这边除夕都要上坟祭祖,用我们老家的话就是“挂地。”
除夕上午,我们准备了煮熟的猪肉,鸡肉,鱼,香烛纸钱鞭炮,一瓶酒,一些米饭,然后开着车带着老爸和叔叔他们往山上开去。
爷爷奶奶因为信基督教,所以从不上坟。
我们祭拜了爸爸的爷爷奶奶,爷爷的爷爷奶奶,然后纸钱香烛点燃,等纸钱烧尽,点燃鞭炮,便回了家。
妈妈从来不吃上过坟的东西,所以我们上完坟,那些鸡,肉,鱼都会随手丢了。
回到家,我跟爸爸开始做饭,腊菜蒸一下就可以吃,随便炒点新鲜菜就可以开饭了。
不敢炒太多了,因为我跟若兰吃完饭就要回娘家,今天剩的菜全部都要倒掉,不能留到大年初一。
高速上车子比较少,但是有些山区路段路上会有一些薄雾,所以我们的速度并不敢太快。
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