奇书网>想成为烘焙师 > 第3章 刘的创业之思（第1页）
第3章 刘的创业之思（第1页）
在新东方学校的日子如白驹过隙，刘时晴在这里度过了一段充实而又忙碌的时光。眼看着即将毕业，未来的路如同一张充满未知的地图展现在她的面前。
这天，刘时晴正沉浸在对未来的憧憬中，王老师突然找到她，说是要私下聊聊。刘时晴心里不禁犯起了嘀咕：“王老师找我能有啥事呢？”带着满心的好奇，她跟着王老师来到了一个安静的角落。
王老师清了清嗓子，微笑着开口道：“时晴啊，快毕业了，有没有想好去哪儿工作呀？”
刘时晴眨了眨眼睛，一脸神秘地说：“王老师，我想创业！”
王老师微微一愣，随即眼中闪过一丝赞赏：“创业？这想法不错哦！有勇气，有冲劲。不过嘛……”王老师话锋一转，“创业可不是一件简单的事情，这里面有很多问题需要考虑清楚哦。”
刘时晴满脸期待地看着王老师，等着她继续说下去。
王老师掰着手指头开始数起来：“先，创业需要很多钱。就说店铺装修吧，你想把店铺装成啥样？是走小清新风格呢，还是高大上的豪华风？这装修费用可不少哦。还有水电费，那也是一笔不小的开支。每个月看着那水电费账单，说不定你的小心脏会受不了呢。再说说原材料，你得找到质量好又价格合适的原材料供应商，不然成本太高，你赚的钱还不够买材料的呢。还有烘焙工具，那也是五花八门，啥样的都有，你得挑到适合你店铺的，这也得花不少银子。”
刘时晴听着王老师的话，脑袋开始有点大了。
王老师接着说：“还有成本价的问题。你得算清楚，你一天得卖多少个产品才能不亏本。要是卖得少了，亏得你眼泪汪汪；卖得多了，又得担心忙不过来。还有啊，你得算算赚亏多少钱。别到时候忙活了半天，结果现自己白干了，那可就悲催了。”
刘时晴的眉头皱了起来，感觉事情好像比她想象的要复杂得多。
王老师继续说道：“再说说你店里的员工。你打算雇多少个人呢？雇多了，工资开销大，成本高；雇少了，忙不过来，服务质量又跟不上。而且你还得考虑给员工工资的问题，够不够用买后面的东西。要是不出工资，员工可不会跟你干哦。”
刘时晴开始有点犹豫了：“王老师，我还真没想到这么多问题呢。”
王老师笑了笑：“还有顾客喜欢的产品。你得了解顾客的口味和需求，做出让顾客满意的产品。不然，你的店开了也没人来买，那可就尴尬了。”
刘时晴低着头，陷入了沉思。她原本以为创业就是凭着一股热情和勇气，没想到还有这么多实际的问题需要考虑。
王老师看着刘时晴犹豫的样子，语重心长地说：“时晴啊，创业是好事，但一定要考虑清楚。这些问题你都没有想清楚吗？”
刘时晴咬着嘴唇，摇了摇头：“王老师，我确实没有想这么多。我现在有点犹豫了。”
王老师一脸严肃地说：“小刘啊，你毕业前可得去看看其他的烘焙店的装修，好好做个市场研究。了解了解顾客到底喜欢吃甜的还是咸的，还有那些健康食品啥的。另外呢，再看看同样的产品，哪家价格对比更有优势。这对你以后创业可是很有帮助的。”
刘时晴瞪大了眼睛，满脸疑惑地问：“王老师，为啥要做这些呀？”
王老师笑了笑，说：“你这傻孩子，这不是为了你好嘛。你想啊，以后要是你想在烘焙这一行干出点名堂，不得了解了解市场行情？你不能两眼一抹黑就瞎干吧。”
刘时晴挠了挠头，说：“哦，我明白了。王老师，你放心吧，我肯定好好去做这个市场调研。”
说干就干，刘时晴立刻踏上了她的烘焙店探索之旅。她走在大街上，看着一家家烘焙店，心里充满了好奇。
走进第一家烘焙店，刘时晴就被那精美的装修给吸引住了。店里的灯光暖暖的，墙上挂着各种可爱的烘焙工具装饰画，摆放面包的架子也十分精致。刘时晴心想：“哇，这家店的装修可真好看，要是我以后的店也能装修成这样就好了。”
她走到柜台前，看着琳琅满目的面包和蛋糕，口水都快流出来了。
刘时晴鼓起勇气对店员说：“小姐姐，你们家的面包哪个卖得最好呀？”
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