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第5章 每周三会员日（第1页）

化好了的刘时晴跟着父母一起到单位的购物中心一楼路上再见，然后刘时晴走去在单位开始上班劳动整理。

劳动完后王梦梦对着正在整理围裙的刘时晴说："

今天是每周三会员日，到时候顾客来的挺多。

"

刘时晴正要问王梦梦的时候看到进入火锅店的穿着裙子背着包包的两个姐妹走过来，用手势打招呼，王梦梦回头看也打招呼。

两个姐妹选好位置坐着，这时候郭经理说："

您好，两位吗？"

姐姐说："

是的，两位。

"

郭经理暗示两人减掉两人的碟子筷子，给姐妹说："

您好，女士，用手机扫码这桌的号码，选锅底菜肉等等，后面是调料台有水果，酸梅汤，白开水，还有各种各样的料碗。

"

两姐妹点点头于是打开手机扫码选选菜。

这时候又来了一对夫妻带着两位小宝宝，继续又来了兄弟，家里聚会，夫妻，情侣等等，刘时晴和王梦梦两人互相忙都忙不过来了呢。

到了十二点晚班的同事来了也和早班的同事一起工作。

到了下午四点五十分开会，依然站在火锅店外面的一排排前厅和后厨。

郭经理对着同事们地说："

辛苦大家了，但是每周三会员日，所以我们以会员折扣给顾客服务，让顾客下次有机会再来我店里就餐，接下来开会完后将是忙碌的一夜，然后我给大家简明要说的是火锅的收银台是火锅店中负责结账收款的区域，需要熟练掌握收银流程，包括核对账单、接受现金、刷卡支付、开具发票等。

需要具备良好的沟通技巧和服务态度，解答顾客关于账单的疑问。

为了提高效率和顾客体验，有一些火锅店可能会采用自助收银系统，让顾客通过手机或平板电脑自行结账，减少排队等待的时间。

此外，收银台周围可能会设置展示架或宣传资料，用于推广优惠活动、会员制度或其他促销信息。

总之，火锅的收银台不仅是一个功能性区域，也是顾客离开火锅店前的最后一个接触点，因此其整洁、高效的运作对于顾客的整体满意度至关重要。

然后负责招待顾客的吧台员记得在桌子上备好小零食和纸杯，记得给等待号码的。

记得要给安抚等待就餐的顾客说：

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